6B11103 6B11103-Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі в ҚарМУ Е.А.Бөкетов

Курстың мақсаты - студенттердің теориялық және практикалық экономикалық есептерді шешуге қажетті математикалық аппараттың негіздерін меңгеру; логикалық және алгоритмдік ойлау дағдыларын дамыту; өз бетінше талдау дағдылары мен дағдыларын қалыптастыру, экономикалық мәселелерді зерттеу, өз жұмысын жетілдіру жолдарын ғылыми іздестіруге ұмтылысын дамыту.

Курс қонақ үй бизнесінің заманауи түрлерінің эволюциясымен және алуан түрлілігімен танысуды көздейді. Қонақ үй шаруашылығын басқару мәселелері және негізгі экономикалық көрсеткіштер қаралды. Қонақ үйдің барлық бөлімшелерінің қызметі сипатталады. Қонақтарға қызмет көрсетуді ұйымдастыру мәселелері және қызмет сапасына әсер ететін факторлар ашылады. Курстың негізгі тақырыбы: Қонақ үй бизнесінің негізгі ұғымдары мен эволюциясы; туристерді орналастыру құралдарының жіктелуі қонақ үй құрылыстарының жалпы сипаттама

Микроэкономика мен макроэкономикаға кіріспе, микро және макроэкономикалық көрсеткіштер, макроэкономикалық тұрақсыздық, жұмыссыздықтың экономикалық циклдеріне кіріспе. Инфляция, Ұлттық табыс: өндіріс, бөлу және тұтыну, жиынтық сұраныс, жиынтық ұсыныс, тауар-ақша нарығындағы Макроэкономикалық тепе-теңдік және ашық экономика.

Курс тақырыбы: тамақ өнеркәсібі: тұжырымдамасы, мақсаттары және жіктелуі; мейрамхананың сипаттамасы: басқару құрылымы, бөлшек және өндірістік үй-жайлар; мейрамханаға келушілерге қызмет көрсетуге дайындық; мейрамханаға келген қонақтарға қызмет көрсету; қабылдау және банкеттерге қызмет көрсету; кафеде қоғамдық тамақтандыру қызметін ұйымдастыру; бистродағы қоғамдық тамақтандыру қызметтері; барларды ұйымдастыру; тамақ өнеркәсібінің басқа да объектілері: пиццерия және кәуапхана.

Курс қарастырады: маркетингтің пайда болуы мен дамуының экономикалық алғышарттары; маркетингтік зерттеулер; маркетингтік орта; тауар нарықтарындағы тұтынушылардың мінез-құлқы; нарықты сегменттеу; маркетинг жүйесіндегі тауар; маркетингтегі тауар саясаты; маркетингтің баға саясаты; маркетингтегі өткізу саясаты; маркетингтегі коммуникациялық саясат; маркетинг жүйесіндегі жарнама; маркетингті жоспарлау және бақылау; маркетингтегі Стратегиялық жоспарлау; Халықаралық маркетинг; қызмет маркетингі және коммерциялық

Қазақ халықының рухани мұрасының қалыптасу, даму тарихының күрделі кезеңдерін қамтиды. Ежелгі мәдени құндылықтарды және қазақ халық ауыз әдебиеті терең талданады. Әдебиет пен өнердің түрлі кезендері туралы білімдерін, өзекті теориялық мәселелерін қазіргі ғылымының озық жетістері негізінде жан-жақты, тарихи тұрғыдан қарастырады. Көркем шығармашылықты талдау үшін қажетті терминдер мен түсініктер жүйесі қамтылады.

Қазақстан мен қазіргі кезеңнің тарихи тәжірибесінің жаңғыруы. Ұлттық сана ерекшеліктері мен қалыптасуы. "Мәңгілік ел" ұлтжандылық және ұлттық сана үшін оның мәні. Қазіргі заманғы жаһандану әлеміндегі қазақстандық бірлік. Жаңғырту үдерістеріндегі рухани мұра және оның рөлі. Қазіргі заманғы қоғамдық сананың бәсекеге қабілеттілігі мен болжамдық құндылықтары. Меритократикалық қоғам және оның құндылықтары. Қазақстан "білім қоғамы". Қазақстан "ақпараттық қоғам" мен "сандық технологиялар"қоғамы. Рухани жаңғы

Кәсіпкерлік құрылымдардың экономикалық, ұйымдастырушылық және құқықтық қатынастар жүйесі ретінде кәсіпкерліктің теориясы мен практикасын зерттеу негізінде кәсіпкерлік қызметті жүзеге асырудың практикалық дағдыларын алу.

қоғам мен табиғатты дамытудың негіздері, Табиғи ресурстарды ұтымды пайдаланудың қазіргі заманғы тәсілдері, тіршілік әрекетінің қауіпсіздігін құқықтық реттеу, жағымсыз әсерлердің дамуын болжау және төтенше жағдайлардың салдарын бағалау туралы білім мен түсініктерді қалыптастырады

Курстың тақырыбы: мейрамхана және қонақ үй бизнесі мамандарын даярлаудың элементі ретінде әлемнің тағамдары мен сусындарын білу; халықтар мәдениетін дамытуда ұлттық тағамдар мен сусындардың дәстүрлерінің рөлі; сусындардың жіктелуі; ұлттық сусындардың ерекшеліктері; Қазақтың ұлттық тағамдары мен сусындарының ерекшеліктері; Азиялық тағамдар; Орталық Еуропа елдерінің халықтары тамақтану дәстүрлерінің ұлттық ерекшеліктері; Батыс Еуропа, Оңтүстік Еуропа, Шығыс Еуропа, Таяу Шығыс, Африка, Солтүстік және Оңтүстік

Мемлекет, құқық, мемлекеттік-құқықтық құбылыстар туралы негізгі ұғымдар. ҚР конституциялық құқық негіздері. ҚР Құқық қорғау органдары мен соты. ҚР мемлекеттік билік органдары. ҚР Әкімшілік құқық негіздері. ҚР Азаматтық және отбасылық құқық негіздері. ҚР Еңбек құқығы және әлеуметтік қамсыздандыру құқығы. Сыбайлас жемқорлық әрекеттері үшін құқықтық жауапкершілік. Сыбайлас жемқорлыққа қарсы мәдениетті қалыптастыру

Курс тақырыбы: қарым-қатынас іскерлік қатынастарды орнату және дамыту үдерісі; іскерлік қатынастардағы этикалық принциптер мен нормалар; сәлемдесудің этикет ережелері және визиткаларды пайдалану және пайдалану; іскер әйел мен іскер әйелдің киім және сыртқы көрінісі; жұмыс орнына және кеңсе кеңістігіне этикеттің талаптары; еркек пен әйел арасындағы қарым-қатынастың этикасы; сөйлеу қарым-қатынас этикасы және ашық сөйлеу этикасы; жұмыс сұхбаттары мен іскерлік әңгімелерге арналған этикет талаптар.

Курс мыналарды қарастырады: бухгалтерлік есепті ақпараттық жүйе ретінде; бухгалтерлік есептің пәні мен әдісі; Бухгалтерлік баланс және баланстық теңдеу; шоттар және қос жазба; бухгалтерлік құжаттама және есептік регистрлер; "1С:Қазақстан үшін Бухгалтерия" конфигурациясының сипаттамасы; жүйені алдын ала баптау.

Курс келесі тақырыптарды оқытудан тұрады: нарықтық экономикадағы кәсіпкерліктің экономикалық мәні мен мазмұны, кәсіпкерлік орта, кәсіпкерлік типологиясы, кәсіпкерлік қызметтің ұйымдық-құқықтық нысандары, қызмет саласын таңдау және жаңа кәсіпорынды құру негіздемесі, кәсіпорынның ұйымдастыру-басқару функциялары, кәсіпкерліктегі бәсекелестік, кәсіпкерліктегі инновациялық қызмет, кәсіпкерлік тәуекел, шағын бизнес және оның кәсіпкерлік жүйесіндегі орны, кәсіпкерлікті реттеудегі мемлекеттің рөлі.

Курстың тақырыбы: Қонақ үй өнімдерін өндіру; қонақ үйде клиенттерге қызмет көрсетудің технологиялық циклы; тұру кезеңінде қызмет көрсету технологиясы; қонақ үй қызметтерін брондау технологиясы; қабылдау және орналастыру қызметінің жұмыс технологиясы; қонақ үйде қосымша қызмет көрсету технологиясы; мейрамханалардың сипаттамасы мен қызметтері; мейрамханаға келушілерге қызмет көрсетуге дайындық; үстелді жабдықтау технологиясы; мейрамханаға келушілерге қызмет көрсету технологиясы; қабылдаулар мен банкеттерге қы

Салық салудың ұйымдық – экономикалық және әлеуметтік негіздерін, салықтарды, алымдар мен міндетті сипаттағы басқа да төлемдерді, олардың элементтерін, Қазақстан Республикасында салық жүйесін қалыптастырудың тарихи аспектілерін, салық жүйелерін құрудың негізгі принциптерін, салық реформасын жүргізудің ерекшеліктері мен аяқтау перспективаларын, Қазақстанда және нарықтық экономикасы бар жетекші елдерде пайдаланылатын маңызды өлшемдер мен ұғымдарды баяндау.

Курс тақырыбы: көрмелер мен жәрмеңкелерге арналған іскерлік әдеп нормалары; іскерлік әдептілік этикеті; іскерлік салада кәдесыйлар мен сыйлықтар; бизнес-этикеттің презентациясы мен нормалары; іскерлік телефонмен сөйлесу этикеті және электрондық пошта; хатшы мен аудармашы бизнес-этикеті; халықаралық хаттама мен этикет.

Курс тақырыбы: баға нарықтық экономика санаты ретінде; баға құрамы; Компанияның мейрамхана және қонақ үй бизнесі саласындағы баға саясаты; қымбат баға; нарықтық баға; компанияның бағалық саясатына мемлекеттік әсер етуі; жеткізушілермен шарттар жасасу кезінде баға белгілеу; тауарлар мен қызметтер нарығында баға белгілеу; азық-түлік және қонақжайлық нарығының экономикалық жағдайы.

Курстың негізгі тақырыбы: Қонақ үй бизнесіндегі менеджменттің функциялары, принциптері, әдістері; Қонақ үйлерді басқару стилі; қонақ үй және мейрамхана менеджерінің тұлғасы, билігі және беделі; қонақ үй индустриясының ұйым қызметкерлерінің еңбек уәждемесі.

Курс келесі тақырыптарды қарастырады: баға нарықтық экономика санаты ретінде; баға құрамы; фирмалық баға саясаты; қымбат баға; нарықтық баға; компанияның бағалық саясатына мемлекеттік әсер етуі; шарттарды жасасу кезінде баға белгілеу; тауарлар мен қызметтер нарығында баға белгілеу; экономикалық нарықтық жағдай және баға динамикасы.

Курстың тақырыбы: Тұжырымдама, пән, әдіс, іскерлік құқық көздері. Бизнестің субъектілері туралы түсінік және жалпы ережелер. Кәсіпорындарды қалыптастырудың ұйымдастырушылық-құқықтық базасы. Кәсіпорындарды тіркеу. Лицензиялау қызметі.

Пән әлеуметтік-экономикалық үрдістерді сипаттайтын көрсеткіштердің кешенді жүйесін беретін ақпараттық жүйені қалыптастыра отырып, статистикалық пәндерді меңгеруде жүйелілік пен сабақтастықты қамтамасыз етеді, атап айтқанда: негізгі құралдардың статистикасын; негізгі құралдардың тиімділігін бағалауды; айналым құралдарының статистикасын; айналым қаражатын пайдалану көрсеткіштерін және олардың айналым жылдамдығын есептеуді; баланстық пайда көрсеткіштерін; баланстық пайда көрсеткіштерін; рентабельділік көрсеткі

Курс - кәсіпкерлік қызметті құқықтық реттеудің қазіргі жағдайы туралы тұтас білімді алу; экономикалық-құқықтық салада заң шығару қызметін, құқық қорғауды қамтамасыз ету. Мынадай іс-шараларға дайындалу: заңның, құқықтық тәртіпті, жеке тұлғаның, қоғамның және мемлекеттің қауіпсіздігін қамтамасыз ету; жеке, мемлекеттік, муниципалдық және өзге де меншік нысандарын қорғау; алдын алу, жолын кесу, анықтау, ашу және құқық бұзушылықтарды тергеу;

Курстың тақырыбы: Мәдениет тұтынушы мінез-құлық факторы ретінде. Әлеуметтік рөл мен мәртебенің тұтынушылық мінез-құлыққа әсері. Отбасы мен үй шаруашылығының тұтынушылық мінез-құлыққа әсері. Анықтамалық топтардың тұтынушылық мінез-құлыққа әсері. Ақпаратты өңдеу және қабылдау. Мотивация, тұлға және эмоциялар. Жеке құндылықтар және өмірлік стиль. Ақпараттың қажеттілігі мен ақпаратты іздеу. Сатып алу және баламаларды таңдау алдында нұсқаларды бағалау. Сатып алу. Тұтыну, қанағаттану, босату. Сатып алу бағасы. Тұ

Курстың тақырыбы: мәдениет жаһандануының әсері. Әлеуметтік стратификация. Отбасы мен жағдайлардың әсері. Жеке құндылықтар, өмір салты және тұтынушылық ресурстар. Тұтынушылардың мінез-құлық модельдері.

Курс қонақ үй бизнесінің қазіргі заманғы нысандарының эволюциясы мен алуан түрлілігімен танысуды қарастырады. Қонақ үй бизнесін басқару және негізгі экономикалық көрсеткіштер. Қонақ үйдің барлық бөлімшелерінің қызметін сипаттайды. Сұрақтар қонақ үй бизнесі туралы негізгі ұғымдарды және эволюциясын көрсетеді; туристерге арналған қондырғыларды жіктеу; қонақ үйдің жалпы сипаттамалары; қонақ үй қызмет көрсету технологиясы; қонақ үй қызмет көрсету технологиясы; қонақүй өмірін қолдау жүйелері; қонақ үй қызметтері

Курс ойын-сауық шарты, яғни ойын-сауық процесіне тәуелді құбылыстар жиынтығына негізделген, ойын-сауық индустриясын таныстыру үшін арналған. Курс әсіресе көңіл көтеру нарығының жіктелуіне және жеке жіктеу бірліктерін қарауға бағытталған. Атап айтқанда, боулинг орталықтары, бильярдтар, гольф-клубтар, ойын-сауық саябақтары, цирк, театрлар, казино, фитнес-клубтар, теннис корттары, сондай-ақ анимациялық бағдарламаларды құру тұжырымдамасы мен ұйымдастыру.

Курс сараптаманың негізгі мәселелерін, техникалық реттеуді қарастырады: тауардың коммерциялық қызмет объектісі ретінде сипаттамалары; айналым саласындағы оның санын және сапасын қамтамасыз ету; тауарларды сәйкестендіру және оларды ақпараттық қолдау; тауарларды сараптаудың тәртібі мен ерекшеліктері, стандарттау үдерістерін құқықтық реттеу, сәйкестікті бағалау, тауарларды сертификаттау; зерттеу әдістері; сараптама барысында пайдаланылатын зерттеудің негізгі құралдары; азық-түлік емес тауарлардың кейбір топтар

Курстың тақырыбы: қызмет көрсету секторындағы маркетинг тұжырымдамасы; өндірістік және техникалық қызметтерді ұйымдастырудағы маркетинг; қызмет маркетинг жүйесінің ажырамас элементі болып табылады; маркетингтік кеңес беру қызметтері; факторингтік маркетинг; реинжиниринг қызметтері; көлік қызметтері; сақтандыру маркетингі; маркетинг мейрамханасы қызметтері.

Курс мейрамхана және қонақ үй бизнесі технологияларын ұйымдастырудың ерекшеліктерін, туристерге қызмет көрсететін қонақүйлердің ерекшеліктерін, туристік жүйедегі қонақ үй индустриясының орны мен рөлін, қонақ үйлерді классификациялауды, қонақ үй бизнесін дамытудың негізгі үрдістерін зерттеуді қамтиды.

Курс тақырыптарды зерттеуді қамтиды: қонақ үйлер, мейрамханалар қызметі. Қонақ үй және мейрамхана менеджменті саласының негізгі түсініктері Қонақ үй бизнесі қызметінің негізгі функциясы - ақшалай сыйақыны уақытша тұрғын үймен қамтамасыз ету. Қонақ үй индустриясы саласындағы негізгі түсініктер мен анықтамалар, нормативтік құжаттардағы деректер және стандартты талаптар. Негізгі ұғымдар: қонақүйлер, тұтынушылар, орындаушылар, туристерге арналған тұру орындары, тұру қызметтерін орындаушы, тұрмыстық қызмет көрсе

Курстың тақырыбы: ойын-сауық индустриясы және анимация концепциясы; анимациялық бағдарлама жасау технологиясы; анимациялық бағдарламалардың міндеттері; тақырыптық анимациялық бағдарламалар ерекшеліктері; тақырыптық оқиғаны ұйымдастыру.

Курс экономикадағы қызметтердің рөлін зерделейді, көтерме сауда нарығында қызметтерді логистикада шешімдер қабылдау дағдыларын қалыптастырады, қызметтерді тарату процесіне қызметтердің ынталандырушы әсер ету механизмін көрсетеді, қызмет көрсету секторының сипаты мен мазмұнын зерттейді; Логистика саласында қызметтерді тиімді пайдалану дағдыларын игеру; логистикалық қызметтерді ұйымдастыру әдістерін меңгереді.

Курс тақырыбы: өнім сапасының мәні, экономикалық және әлеуметтік маңызы. Өнім сапасын жақсартудың экономикалық және әлеуметтік маңызы. Сапа менеджменті жүйесін дамыту тарихы. Тұтынушы құндылықтарын бағалаудың негізгі санаты ретінде сапа көрсеткіштері. Өнім сапасының көрсеткіштерін жіктеу. Өнімнің сапасын бағалау. Стандарттаудың мәні мен мақсаты. Сапа менеджменті жүйесінде сертификаттау.

Курста ғылыми және теориялық негіздерін зерттеу, сондай-ақ осындай зерттеулерді жүзеге асыруда практикалық дағдыларды меңгеру кіреді. Курстың мақсаты: маркетингтік зерттеулердің ұйымдастырушылық-әдістемелік негіздерін, олардың сипаты мен кезеңдерін, ақпаратты жинау және талдаудың негізгі әдістерін зерделеу; маркетингтік зерттеу құрылымын сипаттайды.

Курстың тақырыбы: логистикалық жүйенің теориялық тұжырымдамасы; халықаралық тасымалдау әлемдік нарық инфрақұрылымының ажырамас бөлігі болып табылады; логистикалық басқару; логистикалық жүйеде сақтау жүйесін және қоймаларды өңдеу; қойманың пәні мен міндеттері; Шаруа қожалығының материалдық ресурстары мен контейнерлерін сақтау технологиясы; қоймалық жүктерді өңдеудің технологиялық процесін ұйымдастыру; ішкі және сыртқы экономикалық қатынастарды қамтамасыз ету; тауарларды дайындау ережелері.

Курстың тақырыптары: тамақтану және қонақжайлылық кәсіпорындарының техникалық және технологиялық жабдықтау міндеттері; сервистік кәсіпорындардың техникалық қызмет көрсетуі; инженерлік жабдықтар; ғимаратқа қызмет көрсету; сумен жабдықтау және кәріз жүйесі; желдету және ауа баптау жүйесі; электр үйі; мейрамханалық және қонақ үй қызметтерін көрсетуде техникалық құралдарды пайдалану; технологиялық жабдықтар; мейрамхана бизнесінде және қонақ үй бизнесінде заманауи технологиялар.

Курс мыналарды қамтиды: қонақ үй индустриясының негіздерін оқу; қонақ үй индустриясының проблемаларын зерттеу; қонақ үй бизнесі саласындағы таймшеринг нарығымен танысу; қонақжайлылық индустриясын экономикалық қызмет түрі ретінде зерттеу; қонақ үй индустриясының озық тәжірибелерімен танысу; туристерді орналастыру проблемаларын зерттеу.

Курстың тақырыптары: экономикасы мен қонақжайлылық индустриясының ерекшелігі мен ерекшелігі, экономика мен қонақжайлылық индустриясының құрылымы мен құрамы, сектораралық және аймақаралық қарым-қатынас, қонақжайлық индустриясының экономикадағы нарықтық механизмі, экономика және қонақжайлық индустриясының қызметтері мен ресурстары.

Курс қонақ үй бизнесі саласындағы инновациялық менеджменттің негізгі бағыттары, қонақ үй бизнесін стратегиялық басқару, қонақ үй бизнесі ресурстарын басқарудың инновациялық әдістері және маркетинг технологиялары бойынша сұрақтарды зерттеуге арналған.

Пәндер қонақ үйлер мен мейрамханалар кешендерінің ішкі кеңістіктерінің дизайнын ерекшеліктерін көрсетеді, олардың мақсаттары әртүрлі болады. Қонақүй кешендерінің тұрғын үй және қоғамдық ғимараттар болып табылатындығына назар аударылады. Бұл қонақ үй мен мейрамхана кешендерінің интерьерлерінің бірегей және қайталанбас стилін жасаудың теориялық аспектілерін көрсетеді, олар интерьердің ерекше белгілеріне айналмай, сонымен қатар әр адамға эмоциялық және эстетикалық әсер ететін көптеген әлеуетті клиенттерді тарт

Академиялық пәндер студенттердің теориялық негіздерін игеру және қолданбалы экономикалық және математикалық үлгілерді қалыптастыру, оларды басқару және басқару шешімдерін қабылдау үшін пайдаланудың қарапайым практикалық дағдыларын меңгеру мақсатында іске асырылады және меңгеріледі; кәсіпорындардың болжау қызметі.

Курс қарастырады: бәсекелестіктің қарқындылығын анықтайтын құрылымдық факторлар; құрылымдық талдау және бәсекелестік стратегия; құрылымдық талдау және саланы анықтау; бәсекелестік стратегияның негізгі нұсқалары; бәсекелесті талдау әдісі; нарықтық сигналдар; бәсекелестік әрекеттер; сатып алушылар мен жеткізушілер үшін стратегия; төмен концентрациялы салаларда бәсекеге қабілетті стратегия; жаңа салаларда бәсекелестік стратегиясы; рецессия кезінде өнеркәсіптегі бәсекелестік стратегиясы; бәсекелестердің портфол

Бұл пән ұйымдық құрылымдарды, қатысушыларды, сондай-ақ нақты рәсімдерді, басқару формаларын және әдістерін қамтиды, бизнес-жоспарлау, инновацияларды құру және енгізу бойынша кешенді іс-қимыл жоспарын әзірлеуді және іске асыруды қамтамасыз етеді. Инновациялық еңбек ұйымдастыру, жоспарлау жүйелері мен мейрамхана бизнесінде инновациялық процестерді өндіріске енгізу ерекшеліктерін зерттеу.

Курс қонақ үй және мейрамхана кешендерін жобалау негіздерін және олардың техникалық қызмет көрсетуін қамтиды. Осы саланы реттейтін нормативтік-құқықтық базаны зерттеу. Қонақжай-мейрамханалық кешендер мен ансамбльдердің пәндік-кеңістіктік ортасын трансформациялау, қоғамдық пайдалану объектілері мен алаңдарын жобалау жабдығы. Қонақ үйдің және мейрамхана кешендерінің аумағының дизайнерлік құрал-жабдықтарын заманауи жобалау әдістері мен принциптері, аула кеңістігін жоспарлау және фасадтардың түсті-пластикалық ш

Курс тақырыбы: қонақ үй шаруашылығының экономикасының тұжырымдамасы; қонақ үй шаруашылығының экономикалық маңызы мен даму тенденцияларын талдау; туристік кәсіпорындарды ұйымдастырудың экономикалық негіздері; туристік кәсіпорындардың айналым капиталы; қонақ үй шаруашылығының шығындары; Қонақ үй кәсіпорындарында баға мен баға белгілеу; қонақ үй бизнесі қызметінің тиімділігін бағалау; қонақжайлық кәсіпорындарда еңбек экономикасы; жарнамалық науқан және оның экономикалық маңыздылығын бағалау.

Курс мейрамхана кешендерін ұйымдастыру және басқару, әлемнің қазіргі жағдайында туризм мен мейрамхана бизнесі экономикасының қарқынды дамып келе жатқан және табысты салаларының бірі болып табылатын бірегей кешен болып табылатындығына бағытталған мәселелерді зерттеуді қарастырады. Бұл білімді пайдалану сервистік қызметте кәсіби қызметті сауатты және тиімді жүргізуге көмектеседі.

Бұл пәнді таңдаудың компоненті болып табылады және оларды талдаудың негізгі әдістерімен: корреляция, фактор, дисперсия, регрессия, кластер және т.б. меңгеру үшін университеттің экономикалық мамандықтары студенттерін дайындауға арналған.

Курс тақырыбы: Жарнама және қоғамдық қатынастар мамандығы бойынша оқитын студенттердің оқу жоспарындағы теориялық және тәжірибелік курс ретінде брендингтің негізгі тұжырымдамалық негіздерін зерттеу. Курстың мақсаты: категориялық тұжырымдамалық аппаратты құру; брендтік коммуникация контекстіндегі теориялық және практикалық талдауды үйрету; кәсіби ойлауды қалыптастыруға ықпал етеді.

Қоғам туралы білімді біртұтас жүйе және адам, рухани процестердің рөлі, қазіргі қоғамдағы тараптардың құқықтық мүдделері ретінде қолданады

Өзінің кәсіби қызметінде қазіргі қоғамның бәсекеге қабілеттілігінің, өзара түсіністігінің, төзімділігінің және демократиялық құндылықтарының, тамақтану және қонақжайлылық саласында қосымша қызметтерді ұйымдастырудың басымдықтарында өзінің азаматтық ұстанымын бекітеді

Іскері қарым-қатынастың негізгі қағидаттары мен нормалары туралы білімді практикада қолданады, іскери этикет нормаларын ескере отырып еңбек қатынастарын құру

Микро және макродеңгейде пайда болатын басқару мәселелерін экономикалық-математикалық әдістерді қолдана отырып шешеді

Мейрамхана ісі және қонақжайлылық саласында өз бизнесін жобалау кезеңінде туындаған мәселелерді табысты шешу үшін алған білімін сенімді пайдалана алады

Тауарлар мен қызметтерді сату жүйесінде әртүрлі тауар топтарының ерекшеліктері мен сараптамасы туралы білімді қолданады

Ақпараттық-коммуникациялық технологияларды пайдалану арқылы оңтайлы шешімдерді анықтау үшін логистикалық ақпаратты бағалайды

Нарықты маркетингтік талдау негізінде нарықтық стратегияларды әзірлейді

Мейрамхана ісі мен қонақ үй бизнесін жоспарлау ерекшеліктерін пайдаланады

Тамақтану және қонақжайлылық кәсіпорындары өндірісінің құрылымын біледі

Қонақ үй және мейрамхана кешендерінің жобалары мен дизайнын жасайды

Мейрамхана бизнесі мен қонақ үй шаруашылығында шетелдік тәжірибені қолданады

Мейрамхана және қонақ үй ісінде инновациялық технологияларды қолданады