7M07105 Технологиялық машиналар және жабдықтар в АТУ

Тағам және қайта өңдеу өндірістері мен конструкцияларының қазіргі заманғы техникасы мен технологияларын дамыту мәселелері. Тамақ және қайта өңдеу өндірістері үшін қазіргі заманғы технологиялық кешендердің мәселелері. Отандық және шетелдік фирмалардың заманауи жабдықтары. Технологиялық кешендерді жинақтаудың негізгі мәселелері.

Массаалмасу аппараттарын құрастыру кезеңдері. Құрастыру принциптері. Жобалаудың барлық сатыларында машинаның экономикалық тиімділігін бағалау. Жобалаудағы дизайн, эргономика және экология мәселелері, жобалық шешімдерді оңтайландыру.

Организация инвестиционной и проектной деятельности. Структура технико-экономического обоснования. Финансирование проектов. Выбор технологии и организации пищевых производств. Планирование производственной программы. Методология оценки инвестиционных проектов. Финансовый план проекта.

Ғылым философиясы мен ғылым тарихының негізгі мәселелерінің ерекшелігі мен өзара байланысы. Әлеуметтік-философиялық тұрғыдан алғандағы ғылымның өзіндік санасы. Жаратылыстану, қоғамдық және техникалық ғылымдардың өзін-өзі анықтауы, олардың ортақ белгілері мен айырмашылықтары. Тарихи динамикада алынған және тарихи өзгермелі әлеуметтік-мәдени контексте қаралған ғылыми білімді өндіру бойынша ерекше қызметтің даму заңдылықтары мен үрдістері

Шет тіліндегі ғылыми мақаланың құрылымы мен стилистикалық ерекшеліктері. Мамандық бойынша шет тілді ауызша ақпаратты интерпретациялау. Мамандық бейіндегі мәтіндерді ағылшын тілінен қазақ (орыс) тіліне аудару. Қазақ (орыс) мәтінінің мазмұнын ағылшын тілінде жеткізу (ауызша рефераттау). Шет тілінде ғылыми мақалаларды жазу және конференцияларда ғылыми баяндамалар жасау.

Жоғары мектеп педагогикасының түсінігі. Педагогикалық ғылымдар жүйесіндегі жоғары мектеп педагогикасының орны. Жоғары мектеп дамуының тарихи аспектілері. Педагогика әдіснамасы түсінігі. Педагогиканың әдіснамалық принциптері. Ғылыми-педагогикалық зерттеудің құрылымы, логикасы және әдістері. Жоғары мектептегі зерттеу жұмысына қойылатын негізгі талаптар. Жоғары мектеп дидактикасы. Жоғары мектептегі тәрбие процесі.

Бағдарламалық қамтамасыз етуді жобалау.Бағдарламалық инженерияны анықтау. Қосымшалардың және пәндік саланың инженериясы. Бағдарламалық құралдардың жобаларын басқару модельдері мен процестері. Бағдарламалық қамтамасыз ету талаптарын басқару. Талаптар мен сапаны басқару.Регрессиялық тестілеу мәселелері.Тесттерді құрудың эвристикалық әдістері.Бағдарламалық өнімнің нұсқалары, нұсқаларды бақылау жүйелері. Бағдарламалық өнімнің нұсқалары және олардың ақаулар санымен байланысы.

Электр және электрлік емес шамаларды өлшеу теориясының негіздері. Арнайы өлшеу аспаптарын құру және жұмыс істеу принциптері. Шамаларды өлшеу кезінде зертханалық және өндірістік жағдайларда арнайы аспаптарды қолдану бойынша практикалық дағдылар.

Басқару психологиясының теориялық-әдіснамалық негіздері - басқару психологиясының заңдылықтарымен, негізгі ұғымдарымен, түрлі концепциялармен танысу. Басшының жеке басқару тұжырымдамасы. Ұжым құрылымы және ұжымдағы әлеуметтік-психологиялық климат. Басқару қызметі және өзара іс-қимыл саласындағы психологиялық зерттеу әдістемесі, топтағы тұлғааралық қарым-қатынас. Басқару психологиясының өзекті мәселелері.

Қазақстандағы машина жасаудың қазіргі жағдайы. Технологиялық процестерді жобалаудың заманауи әдістемесі. Машина бөлшектерін дайындаудың технологиялық процестерінің АЖЖ. Дайындамаларды алудың инновациялық әдістері. Ұнтақты металлургия. Типтік бөлшектердің беттерін өңдеудің жаңа технологиялары. Түрлі бөлшектерді: біліктерді, корпустарды, Тісті дөңгелектерді дайындаудың инновациялық технологиялары. Технологиялық құжаттарды ресімдеумен бөлшектерді өңдеу бағытын әзірлеу. Аддитивті технологиялар. Бұйымды Құрастырудың технологиялық процесінің АЖЖ.

Эксперименттің қазіргі теориясының негіздері: жоспарлау әдістері, тәжірибелік деректерді математикалық өңдеу және эксперимент нәтижелерін талдау. Зертханалық және өнеркәсіптік жағдайларда тәжірибелік зерттеулерді ұйымдастыру және орындау. Өсімдік тектес азық-түлік өнімдерін зерттеуде экспериментті жоспарлау; өсімдік тектес азық-түлік өнімдерін зерттеуде эксперимент жүргізу теориясы; эксперимент нәтижелерін талдау; эксперименталды деректерді математикалық өңдеу әдістері эксперименттің алынған нәтижелері арасындағы эмпирикалық тәуелділікті анықтау тәсілдері

Понятие процесса проектирования гидромеханических оборудования, основные принципы построения и структура, состав и виды обеспечения. Проектирования гидромеханических оборудования, последовательность проектирования, исходные данные для проектирования, основные расчеты, конструкции элементов, требования к конструированию и изготовлению, расчет на прочность и устойчивость элементов корпуса.

Қазақстан Республикасының 2015-2019 жылдарға арналған индустриялық-инновациялық даму бағдарламасы. Саланың қазіргі жай-күйін бағалау. Ағымдағы жағдайды талдау. Күшті және әлсіз жақтарын, мүмкіндіктер мен салаларға қауіп-қатерді талдау. Шетелдік тәжірибені зерделеу және оны Қазақстан Республикасының шарттарына бейімдеу. Инновациялық белсенділікті арттыру және ҒЗТКЖ ынталандыру. Тікелей инвестициялар үшін тартымды жағдайлар жасау. Технологиялық жаңғырту және жаңа өндірістерді құру. Саланың дамуын қажетті ресурстармен қамтамасыз ету. Стандарттар мен техникалық регламенттерді енгізу. Өндірісті мерологиялық қамтамасыз ету және сала өнімінің қауіпсіздігі мен сапасын бақылау үшін геометриялық шамалар мен физика-химиялық өлшемдердің мемлекеттік эталондарын жаңғырту. Саланың заманауи ақпараттық технологиялары. Операцияларды зерттеу модельдері. Имитациялық модельдер, жүйелер, әдістер.

Жобалау ұғымы және құрылымы. Жобалау әдістемесі. Жобалау объектілері. Жобалауды басқару. Машиналардың сапалық көрсеткіштері. Тораптар мен бөлшектерді құрастыру

The content of the discipline "Theory and practice of scientific experiment" can be divided into three main parts, corresponding to the main methods of scientific research in technology. It is the theory of similarity, the theory of mathematical planning of experiment and statistical processing of experimental data for obtaining reliable characteristics on the basis of the initial data having errors.

Сенімділік теориясының негіздері. Сенімділік теориясының математикалық негіздері. Сенімділіктің сандық көрсеткіштері. Сенімділікті анықтау тәсілдері. Сенімділік параметрлерін есептеу және сынау әдістері. Сенімділікті қамтамасыз ету әдістері мен құралдары. Тудыратын себептер істен шығуы. Бас тарту заңдылықтары.

Реологияның негізгі ұғымдары. Тағамдық массалардың физика-механикалық қасиеттері. Реологиялық механикалық модельдер. Тағамдық материалдардың физикалық-механикалық қасиеттерін анықтауға арналған әдістер мен аспаптар. Материалдардың тұтқырлық қасиеттері. Жүктеменің бір осьтік және үш осьтік әсері кезіндегі тағамдық материалдардың физика-механикалық қасиеттері. Жан-жақты жүктеменің әсерінен тағамдық материалдардың мінез-құлқы. Тағам өнімдерінің адгезиялық және фрикциялық қасиеттері. Технологиялық процестерді, жабдықтарды есептеу және Бұйым сапасын бақылау кезінде физика-механикалық қасиеттерін пайдалану. Инженерлік есептеулерде реологиялық әдістерді қолдану

Бұл пәнде тамақ өнеркәсібі салаларының прогрессивті техникасы, оның жұмыс істеу шарттарынан болатын өзгерістер, жаңа техниканы алу тәсілдері, белгілі бір техника түрін құру бойынша процестер мен операциялар жиынтығы, технологиялық процестерді интенсификациялау құралдарын іздестіру және іске асыру; өндірістің технологиялық құралдарын бақылау, өндіріс жағдайларының өзгеруі туралы тұтас түсінік қарастырылады.

Жасанды суықты және тоңазытқыш технологияны алудың теориялық негіздері, сондай-ақ тамақ өнеркәсібі кәсіпорындарында жасанды суықты практикалық қолдану мәселелері. Жасанды суықты алу әдістері және заманауи Тоңазытқыш машиналардың циклдарын есептеу. Қазіргі заманғы Тоңазытқыш машиналардың (компрессорлар, конденсаторлар, буландырғыштар) және тоңазытқыш контурдың қосалқы элементтерінің конструкциялары және негізгі элементтерін есептеу.

Техника объектілерін жобалау процесін ұйымдастыру, құрудың негізгі принциптері және құрылымы, құрамы және қамтамасыз ету түрлері. Жобалау жүйелілігі, жобалау үшін бастапқы деректер, есептеу түрлері, элементтердің конструкциялары, құрастыруға және дайындауға қойылатын талаптар, элементтердің жылу өткізгіштігін және беріктігін есептеу, барлық конструкцияны салыстырып есептеу.

Магистрлік диссертацияны/жобаны рәсімдеу және қорғау

Зияткерлік және аналитикалық қабілеттерін жетілдіру және дамыту, ғылыми ойлау мәдениетін қалыптастыру, мемлекеттік және шет тілдерінде әдеби, іскерлік жазбаша және ауызша сөйлеуді қолдану.

Стандартты емесжабдықтар мен технологиялықжабдықтауқұралдарынжобалаужәнежасауғаарналғантехникалықтапсырмалардыәзірлеуүшінматематикалықмодельдердіәзірлеукезіндеаналитикалықжәнесандықәдістердіқолданаотырыпғылымизерттеулер, күрделіэксперименттержәнебақылаужүргізед

Әлеуметтік, этикалық және ғылыми ойларды ескере отырып, пікірлерін қалыптастыру үшін ақпарат жинайды және түсіндіреді, жалпылауға қабілетті, кәсіби қызмет саласындағы мақсаттарды қою кезінде талдау, сыни ойлау, жүйелеу, болжау.

Әдістемелік және нормативтік құжаттарды әзірлеуге, техникалық құжаттаманы сараптауға және қызметкерлердің ғылыми-техникалық білімін арттыру бойынша жұмыстарды ұйымдастыруға қатысады.

Білім беру үдерісіне оқытудың инновациялық және интерактивті әдістерін енгізеді.кәсіби салада одан әрі оқуды өз бетінше жалғастыру үшін қажетті оқыту дағдыларын көрсетеді.

Зерттеудің, жабдықты жобалаудың, жасаудың және орналастырудың техникалық-экономикалық тиімділігін бағалайды, ақпаратты, идеяларды, тұжырымдарды, мәселелер мен шешімдерді мамандарға да, маман емес адамдарға да нақты және бірмәнді түрде жеткізеді.

Таным әдістері мен құралдарын, заманауи прогрессивті технологиялар мен жабдықтарды, теориялық білімді, экономикалық тиімді технологиялық машиналар мен жабдықтарды әзірлеу және енгізу кезінде жобалаудың принциптері мен әдістерін қолданады.

Пәнаралық контексте жаңа ортадағы мәселелерді шеше білу, түсіну және білу қабілеттерінің кәсіби деңгейіне қолданылады.