6B11101 Мейрамхана ісі және қонақ үй бизнесі в Шоқан Уәлиханов атындағы Көкшетау университетi

Пәндер

Қонақжайлылықтың этика негіздері Мейрамхана ісінде дағдарысқа қарсы басқару Мейрамхана мен қонақ үй инфроқұрылымы

1 Оқу жылы Жастар саясаты Экология және тұрақты даму Шоқантану Құқық негіздері Математика 1 Қонақжайлық индустриясын негіздері Толеранттылық негіздері Жемқорлыққа қарсы мәдениет негіздері Дінтану Тіршілік қауіпсіздік негіздері «Мәнгілік Ел» құндылықтары және рухани жаңғыру Экономика негіздері Гендерлік саясат Қызмет көрсету саласында жарнама Отельердің кәсіби ұстасы Азық-түлік тауарларың тану

2 Оқу жылы Маркетингтік зерттеулер Қонақжайлылық индустриясында қызмет көрсету сапасының стандарттары Мейрамхана бизнесінің техника негіздері Қонақжайлық өнеркәсібі аясында қызмет көрсетудің халықаралық стандарттары Туризм және қонақжайлылық индустриясының зерттеу және ақпарат Қонақжайлылық индустриясының этикалық және психологиялық негіздері Мейрамхана және мейманхана бизнесіндегі кәсіпкерлік қызмет негіздері Мейманхана және мейрамхана менеджменті Туризм және әлеуметтік жүйе микроэкономикасы Мейрамхана және мейманханада қызмет көрсету технологиясы Туризм және әлеуметтік жүйе макроэкономикасы

3 Оқу жылы Санитария және гигиена Кәсіби бағытталған шетел тілі Мейрамхана және қонақ үй бизнесінің бухгалтерлік есебі және аудиті Академиялық хат Өзін-өзітану Қаржылық сауаттылық негіздері Бизнес негіздері Мейрамхана және мейманхана маркетингі Стандартизация және қызмет көрсетудің сертификаттауы Кәсіби орыс тілі Экскурсиятану Имиджелогия Туризм мен қонақжайлықтың іскери хаттамасы Халықаралық брондау және резервтеу жүйелері Компьютерлік дизайн Қонақжайлық индустриясындағы компьютерлік бағдармалардың өнімдері Мейрамхана және мейманхана кәсіпорындарында құралжабдықтық қызмет көрсету және оның сенімділігі Робототехника негіздері Кәсіби қазақ тілі Қонақжайлық өнеркәсіп индустриясында персоналды басқару Шетелдік және ұлттық тағамдар дайындау технологиясы Қонақ үй бизнесінің әлемдік теориясы мен тәжірибесі

4 Оқу жылы Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында өндірісті ұйымдастыру Қонақжайлылық кәсіпорындарының экономикасы Туризм саласындағы анимациялық қызмет Тағамдар мен сусындарды дайындау және безендіру эстетикасы Кәсіпорындар қонақжайлық индустриясын дамыту стратегиясы Мейрамханалар және мейманханалардың интерьері мен экстерьері Мерекелер мен банкеттерді ұйымдастыру Азық-түлік тауарларының тұтынышы қасиеттері Қонақ үйлер мен мейрамханалар эстетикасы және архитектурасы Шетелдік және ұлттық тағамдар

Оқыту нәтижелері

• өзгелермен тиімді қарым-қатынас жасай білу, өз пікіріңізді жазбаша түрде және ауызша жеткізу білу
• топта жұмыс істей білу, көзқарасыңызды дұрыс жеткізу , жаңа шешімдерді ұсыну
• заманауи ақпараттық ағындарды шарлай білу және болашақта кәсіби қызметтегі IT-технологияларды дұрыс және тиімді қолдануға қабілетті болуы керек
• объективті бағалау, салыстыру және қонақжайлылық индустриясының әр түрлі перспективаларын анықтау үшін сыни ойлау дағдыларына ие болу
• қонақжайлылық индустриясында қызметті ұйымдастырумен байланысты күрделі тапсырмалардың әртүрлі деңгейлерінде басқару шешімдерін қабылдау
• қонақжайлылық индустриясын қоғамды жандандыру тәсілі ретінде дамыту, әлемдегі қонақжайлылық индустриясының негізгі факторлары мен жағдайларын, сонымен қатар қонақ үй және мейрамхана бизнесінің халықаралық стандарттарын және олардың қонақжайлылық индустриясын дамытудағы рөлін білу
• әлемдік тәжірибеде қолданыстағы нормативтік-құқықтық базаны қолдана отырып, қонақжайлылық индустриясы нарығындағы жағдайға жан-жақты талдау жүргізу
• қонақжайлылық индустриясын және оны әрі қарай дамыту үшін мейрамхана және қонақ үй бизнесі кәсіпорындарының дұрыс стратегиясы мен тактикасын құра білу
• know the methods of marketing research to assess the sustainable development of the hospitality industry
• нарық сегменттерінің өзгеру динамикасын бақылау үшін нарықтық зерттеулер мен жеткізушілер, бәсекелестер мен тапсырыс берушілер нарығына мониторинг жүргізе білу

Ұқсас БББ