6B07501 Стандарттау, сертификаттау және метрология (тағам саласы бойынша) в АТУ

Пәндер

1 Оқу жылы Экономикалық-құқықтық және экологиялық білім модулі (Экономика негіздері және кәсіпкерлік, құқық негіздері мен сыбайлас жемқорлыққа қарсы мәдениет, экология және тіршілік қауіпсіздігі) Бейорганикалық химия Математика Аналитикалық химия Физика Ғылыми зерттеу негіздері және патенттану

2 Оқу жылы Жалпы өлшеу теориясы Тағам химиясы Электрохимия Стандарттау және техникалық реттеу Метрология Инженерлік және компьютерлік графика Квалиметрия Деректерді талдаудың бағдарламалық құралдары 1 Тағам өндірісі қауіпсіздігінің менеджмент жүйесі 1 Азық-түлік шикізатының сапасын бағалау әдістері мен құралдары Тауартану, өнеркәсіптік дизайн және брендинг(ағылшын тілінде)

3 Оқу жылы Тағам саласындағы бақылау жүйесі Өлшемдер күйін бағалау Деректерді талдауды бағдарламалық қамтамасыз ету 2 Тағам өнімдерінің сапасын сенсорлық бағалау Тағам өндірістерінде сапа менеджменті жүйесін әзірлеу 1 Өлшеу және бақылау әдістері мен құралдары Аккредиттеу критерийлеріне сәйкестігін бағалау Тағам өндірісі қауіпсіздігінің менеджмент жүйесі 2 Өлшемдердің физикалық негіздері және эталондар Өнімнің сәйкестігін растау Тағам өндірістерінде сапа менеджменті жүйесін әзірлеу 2 Тағам өнімдерін идентификациялау және бұрмалау Сапа басқару саласындағы құжаттарды әзірлеу Цифрлық ортада деректерді қорғау және қауіпсіздігі Өнім сапасын басқарудың статистикалық әдістері Сандық технологияларға кіріспе Заңнамалық метрология Экономикалық теория негіздері Электротехника және электр жабдықтары Кәсіпорын экономикасы Халықаралық стандарттау және сертификаттау

4 Оқу жылы Кәсіпкерлік негіздері Тағам өндірісіндегі өндірістік бақылау Өлшеу құралдары мен түрлендіргіштердің теориясы мен есебі Бизнесті жоспарлау Тағам өндірісінің қауіп-қатерлерін талдау Өнімді сынау, бақылау және қауіпсіздігі Менеджмент жүйесінің аудиті және сертификаттау Web-технологиялар Тамақ кәсіпорындарындағы менеджмент жүйесіндегі адам ресурстары Тұтынушыға бағытталған тағам өнімдерін жобалау Дәлдікті нормалау және өзараалмастыру Деректерді интеллектуалы талдау Өлшеу, бақылау және сынауды автоматтандыру Өндіріс технологиясы және тағам өнімдерін стандарттау Кедендік бақылау Өндірісті метрологиялық қамтамасыз ету Саланың жалпы технологиясы

Профессии

Оқыту нәтижелері

• Стандарттау, сертификаттау және метрология саласындағы кәсіби қызметте заманауи техниканы, ақпараттық және цифрлық технологияларды пайдаланады
• стандарттау, сертификаттау және метрология саласындағы кәсіби қызметте экономика негіздері, Құқық, өмір қауіпсіздігі және қаржылық сауаттылық негіздері туралы білімді пайдаланады
• Стандарттау, сертификаттау және метрология саласындағы оқу-практикалық және кәсіби міндеттерді шешу үшін математикалық әдістер, физиканың негізгі заңдары туралы білімдерін қолданады
• Ғылыми және өндірістік қызметтегі кәсіби міндеттерді шешуде жаратылыстану -ғылыми пәндер білімін, фактілерді, құбылыстарды, теорияларды және олардың арасындағы күрделі тәуелділіктерді білу мен түсінуді қолданады
• сапа басқару және өлшем бірлігі саласындағы құжаттаманы әзірлеумен нарық сұранысына бағытталған табысты өнім имиджін жасау үшін модульдік өнімді жобалау; дизайн, бренд, цифрлық технология және физикалық өлшемдер бойынша озық білімді қолданады
• Ғылыми этика мен академиялық адалдық қағидаттары мен мәдениетін ұстана отырып тамақ саласындағы Стандарттау, сертификаттау, метрология саласындағы ғылыми және өндірістік қызметте ғылыми зерттеу әдістері, академиялық жазу жанрлары бойынша білімін қолданады
• Қазіргі заманауи сынау әдістері мен бағдарламалық құралдарды білу негізінде тамақ өнеркәсібі кәсіпорындарында тамақ қауіпсіздігі мен өндіріс процесін қадағалау және кедендік бақылау жүйесін жобалайды
• өлшеу құралдарының заманауи әдістерін, өлшеу дәлдігін және инженерлік есептеуді қолдана отырып, тамақ өнімдерін бұрмалау мен сәйкестендіруді талдау негізінде өндірістік бақылау жүргізеді
• Тамақ өндірістерінде Стандарттау, сертификаттау, метрология және сапаны басқару саласында экономика және кәсіпкерлік білімдерін қолданады
• Әлеуметтік, этикалық және ғылыми ойларды ескере отырып, халықаралық тәжірибені, тәжірибені, ақпаратты жинау мен түсіндіруді қолданады, сертификаттау органдарын, өлшеу және сынақ зертханаларын аккредиттеу рәсіміне қатысады
• сынау мен бақылаудың автоматтандырылған жүйелерін және өлшеу құралдарының бағдарламарының қолдану арқылы өндірісті метрологиялық қамтамасыздандыру мен бақылау, сынау, өлшеу процестерін орындауды, жоспарлауды, ұйымдастырады
• Тамақ кәсіпорындарында, сынау және метрологиялық зертханаларда сапа менеджменті мен аудит жүйесін енгізу және жүргізу жобасын әзірлейді
• Азық-түлік кәсіпорындарында Стандарттау, сертификаттау, метрология және сапа менеджменті саласындағы практикалық мәселелерді шешуде аналитикалық және зерттеу дағдыларын қолданады

Ұқсас БББ