Сүтті өңдеу барысындағы тағам қауіпсіздігі

  • Сүт өңдеу кәсіпорындарының құрылымы мен технологиялық жабдықтарын және сүт өңдеу тәсілдерін зерттейді. НАССР жүйесін есепке ала отырып, бақылау нүктелерінде сүттің сапасы мен қауіпсіздігін бақылау тәсілдерін талдайды. Сүт құрамыцндағы түрлі зиянды заттар бойынша шектеулі мөлшерді анықтайды
  • Образовательная программа 6B09102 Ветеринариялық санитария
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 4
  • Семестр 1
Top