RU

Нан пісіру және макарон өндіру технологиясы

  • Нан пісіру және макарон өндірісі саласындағы өндірістік қызмет үшін қажетті теориялық білім мен практикалық дағдыларды қалыптастыру, нан мен нан өнімдерінің ассортиментін өндірудің технологиялық процесінің негізгі кезеңдерінмен танысу. Бидай мен қара бидай ұнының нан пісіру қасиеттерін ескере отырып, нан өндірісі өнімдерінің сапасын бақылау және негізгі критерийлерін қарастырады.
  • Образовательная программа 6B07209 Тағам өндірісінің техникасы мен технологиясы
  • ВУЗ Қазақ ұлттық аграрлық зерттеу университеті
  • Несиелер 5
  • Оқу жылы 3
  • Семестр 2
Top