Тағам өнімдерінің заманауи биотехнологиясы және технологиясы

  • Тамақ биотехнологиясының қазіргі жағдайы және даму перспективалары. Тамақ және қайта өңдеу өнеркәсібіндегі биотехнологиялық процестердің тұжырымдамаларын дамыту. Тамақ өнеркәсібіндегі биотехнологиялық процестерді ғылыми қамтамасыз ету саласындағы негізгі бағыттар. Тамақ өнеркәсібіндегі технологиялық процестердің тұжырымдамаларын ғылыми және зерттеушілік қамтамасыз ету. Тамақ технологиясындағы биотехнологияның даму мәселелері. Тамақ өнеркәсібінің қазіргі заманғы ғылымды қажетсінетін биотехнологиялары. Азық-түлік өнімдеріндегі жетекші биотехнологиялық процестердің теориясы, сапасы. Жаңа функционалды тамақ өнімдерін өндірудегі инновациялық биотехнологиялық және технологиялық процестер.
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 1
  • Семестр 1
Top