RU

ХАССП жүйесі негізіндегі ветеринариялық санитариялық сараптау

  • ХАССП жүйесі негізіндегі ветеринариялық санитариялық сараптау ХАССП жүйесінің тарихын зерттейді, принциптерді анықтайды, заңнамалық және нормативтік-құқықтық құжаттарымен таныстырады. Жануарлардан алынатын өнімдер мен шикізатты дайындау (сою), өңдеу, өндіру, сақтау бойынша кәсіпорындарды өзін-өзі бақылау әдістеріне ережелер мен нормаларды таңдауды талдайды. Ветеринариялық-санитариялық бақылау объектілерінде ветеринариялық-санитариялық сараптама жүргізу кезінде ХААСП жоспарын әзірлеу және ресімдеу ережелерін түсіндіреді.
  • Образовательная программа 8D09102 Ветеринариялық санитария
  • ВУЗ Қазақ ұлттық аграрлық зерттеу университеті
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 1
  • Семестр 1
Top