KZ

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами ХАССП

  • Изучает историю, определяет принципы, регламентирует законодательные и нормативно-правовые документы системы НАССР. Анализирует выбор правил и норм к методам самоконтроля предприятий по заготовке (убою), переработке, производству, хранению продуктов и сырья животного происхождения. Разъясняет правила разработки и оформления плана НАССР при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы на объектах ветеринарно-санитарного контроля.
  • Образовательная программа 8D09102 Ветеринарная санитария
  • ВУЗ Казахский национальный аграрный исследовательский университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top