RU

Тағам химия

  • Курс студенттердің азық-түлік пен шикізаттың химиялық құрамы, тағамның тағамдық құндылығы, зерттеудің физика-химиялық әдістерін игеру, шикізатты дайын өнімге өңдеу кезінде болатын химиялық процестердің жалпы заңдылықтары туралы білім алуын қамтамасыз етеді. Тағамдық заттардың функцияларын, олардың адам ағзасы үшін рөлін, өнім алу процесінде физика-химиялық өзгерістерді меңгереді.
  • Образовательная программа 6B05102 Биотехнология
  • ВУЗ Қазақ ұлттық аграрлық зерттеу университеті
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 2
  • Семестр 2
Top