KZ

Пищевая химия

  • Курс обеспечивает получение студентами знаний о химическом составе продуктов питания и сырья, пищевой ценности продуктов питания, освоении физико-химических методов исследования, общих закономерностях химических процессов, происходящих при переработке сырья в готовую продукцию. Осваивает функции пищевых веществ, их роль для организма человека, физико-химические изменения в процессе получения продукции.
  • Образовательная программа 6B05102 Биотехнология
  • ВУЗ Казахский национальный аграрный исследовательский университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 2
Top