RU

Балық шаруашылығы өнімдерін өңдеу технологиясы

  • Балық өнімдерін қайта өңдеу үшін қажетті шикізат пен қосалқы материалдарды; негізгі қосалқы және консервациялау материалдарын, балық өнімдерін өндіру мен қайта өңдеуді, балықты тұздау, маринадтау, кептіру, қақтау және ыстау технологиясын, балық жартылай фабрикаттары мен аспаздық өнімдерін өндіруді, гидробионттардан түрлі заттарды және шикізатты, жартылай фабрикаттар мен дайын балық өнімдерін зерттеу әдістерін қолдану.
  • Образовательная программа 6B08402 Аквакультура және судың биологиялық ресурстары
  • ВУЗ Қазақ ұлттық аграрлық зерттеу университеті
  • Несиелер 6
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 4
  • Семестр 1
Top