RU

Балық өнімдерінің сапасын бағалау әдістері

  • Балық және балық өнімдерін қабылдау тәртібі, олардың сапасын анықтау әдістерін, балықты кесу, тірі балықты сақтау, балық пен уылдырықты сақтау, маринадтау және тұздау. балықты кептіру және кептіру, консервілер өңдіру мен пресервілер, балықтан жасалған аспаздық өнімдерді, балық қалдықтарын пайдалануды зертейді.
  • Образовательная программа 6B08402 Аквакультура және судың биологиялық ресурстары
  • ВУЗ Қазақ ұлттық аграрлық зерттеу университеті
  • Несиелер 6
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 4
  • Семестр 1
Top