RU

Балық пен теңіз өнімдерін сақтау және өнеркәсіпте өңдеудің өзекті мәселелері

  • Пән осы саладағы заманауи мәселелер мен инновацияларды қарастырады. Балық пен теңіз өнімдерін тоңазытқышта сақтау, мұздату және консервілеудің заманауи әдістері. Инновациялық технологиялар және сақтау жабдықтары. Дәстүрлі және заманауи өңдеу әдістері, соның ішінде тұздау, кептіру, ыстау және консервілеу. Теңіздің ластануының теңіз өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігіне әсері. Ресурстарды ұтымды пайдалану. Даму перспективалары және жаңа технологияларды енгізу.
  • Образовательная программа 7M07207 Тағам технологиялар және инженерия
  • ВУЗ Семей қаласының Шәкәрім атындағы университеті
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 2
  • Семестр 1
Top