7M07206 Тағам қауіпсіздігі (1 жыл) в Семей қаласының Шәкәрім атындағы университеті

Пәндер

1 Оқу жылы Тамақ өнімдерін өндірудің технологиялық процестерін модельдеу Астықты қайта өңдеу өнімдерінің мамандандырылған сараптамасы Тамақ өнімдерінің сапасын басқару Менеджмент және басқару психологиясы Тамақ өнімдерін экспорттық бақылау және лицензиялау Азық-түлік өнімдерін және ауыл шаруашылығы шикізатын зерттеудің заманауи әдістері Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз етудің технологиялық аспектілері Азық-түлік өнімдерін сәйкестендіру және бұрмалау-қауіпсіздік аспектісі Жемістердің, көкөністердің және оларды қайта өңдеу өнімдерінің қауіпсіздігінің негізгі өлшемдері Шет тілі (кәсіби) Тамақ өнеркәсібіндегі ғылыми зерттеу әдістері Тамақ өнеркәсібі кәсіпорындарында сапаны қамтамасыз ету модельдері

Профессии

Оқыту нәтижелері

• Ғылыми материалды шет тілінде баяндайды; кейіннен алынған ақпаратты талдау және бағалау жөнінде мамандық бойынша түпнұсқа әдебиеттерді оқиды, аударады; кәсіби қызметтің іскерлік хат алмасуы шет тілінде жүргізеді
• Кәсіби қызметте дүниетанымдық, әлеуметтік-лингвистикалық және басқарушылық міндеттерді шешу қабілетін көрсетеді. Басқару психологиясының негізгі аспектілерін қажеттіліктерін және басқарушылық өсудің өзіндік перспективаларын ұғынуын көрсетеді
• Дағдарыстық жағдайларда коммуникацияларды жүзеге асыру, сапаны бақылау және кешенді басқарудың заманауи тәсілдерін қолдана отырып, мультимәдени командаларды басқарады
• Заңнамалық және нормативтік құқықтық актілерді, мемлекеттік қадағалау және бақылау бойынша әдістемелік материалдарды білу
• Тамақ өнеркәсібінде ғылыми зерттеу әдістерін қолданады; шынайылық пен тиімділікті бағалау әдістерімен
• Өсімдік және жануарлар шикізатынан тамақ өнімдерін өндіру технологиясының сапасын басқару білімін қолдану; өндірістік процестер мен қуаттарды қалыптастыру жөніндегі жұмысты ұйымдастыру
• Азық-түлік өнімдерін бірдейлендіруді жүргізу; Азық-түлік өнімдерін бұрмалаудың әртүрлі түрлерін тану; тиісті әдістердің көмегімен азық-түлік өнімдерін бұрмалауды анықтау
• Тамақ өнімдерін өндіру технологиясын әзірлеу және жетілдіру кезінде ғылыми және әдістемелік тәсілдерді қолданады
• Заманауи жабдықтар мен компьютерлік жүйелерді пайдалана отырып зертханалық зерттеулердің әдіснамалық негіздерін қолданады
• Жануарлардан және өсімдіктерден алынатын тамақ өнімдерін өндірудің технологиялық процесін ұйымдастыру. Дайын өнімнің сапасына технологиялық бақылауды жүзеге асыру

Ұқсас БББ