KZ

Контроль и оценка качества сырья и продовольственных продуктов

  • Классификация и характеристика методов контроля качества сырья и готовых продовольственных продуктов. Нормативная основа. Алгоритм проведения контроля. Цифровые технологии в контроле качества. Применение различных методов оценки качества. Мероприятия по повышению качества.
  • Образовательная программа 6B07201 Технология продовольственных продуктов
  • ВУЗ Карагандинский университет Казпотребсоюза
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top