Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Основы проектирования пищевых предприятий
-
Цель дисциплины – сформировать способности подбора и расчета аппаратуры, технологической схемы, а также проектирования производств пищевых продуктов. Будут рассмотрены: принципы и этапы строительного и технологического проектирования объектов пищевой промышленности, нормативные документы, разработка технологической схемы, материальные и тепловые расчеты, механические расчеты и подбор оборудования с применением case-study, групповой и индивидуальной работы студентов.
-
Образовательная программа 6B07204 Пищевая химия и технология
-
Кредитов 6
-
Год обучения 4
-
Семестр 7