Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Товароведение и технология первичной обработки охотничьей продукции
-
Дисциплина изучает основные продукции охотничьих хозяйств, химический состав и питательные свойства мяса диких животных и птиц, технологию первичной обработки, методы определения качества, способы консервирования и принципы сортировки, лекарственное сырье животного и растительного происхождения, заготовку, первичную обработку и хранение.
-
Образовательная программа 7M08304 Рациональное использование природных биоресурсов
-
Кредитов 5
-
Год обучения 2
-
Семестр 1