Пищевая биотехнология

  • Дисциплина изучает историю развития биотехнологии микроорганизмов, технологию производства пищевых продуктов, основанных на использовании микроорганизмов; вопросы, связанные с производствами на основе растительного сырья, бродильные процессы, участие микроорганизмов при получении кисломолочных продуктов и других.
  • Образовательная программа 6B05102 Биотехнология
  • Кредитов 8
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top