Технология приготовления пищи

  • Целью дисциплины является формирование знаний у обучающихся о современных способах обработки пищевых продуктов и овладение базовыми знаниями по работе с пищевыми продуктами. Дисциплина направлена на получение общих сведений о продовольственных товарах, классификаций ассортиментов продуктов, а тажже формирование навыков работы с кухонными приборами и устройствами, соблюдение техники безопасности при работе с приборами
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
Top