Токсикологический анализ пищевой продукции

  • В ходе изучения курса раскрывается следующее содержание дисциплины: качество продовольственных товаров, обеспечение его контроля; классификация ядовитых, сильнодейтсвующих веществ в токсикологической химии; загрязнение продовольственного сырья, пищевых продуктов ксентобиотиками химического, биологического происхождения; пищевая токсиколого–генетическая оценка; понятие «яд», отравление; изолирование, обнаружение и определение веществ после их излечения из биологического материала.
  • Образовательная программа 6B05121 Биотехнология
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top