KZ

Технология переработки кожевенного сырья

  • Цель: формирование знаний и практических навыков по оценке качества кожевенного сырья, технологиям выделки и переработки шкур разных видов животных. Химический состав шкуры, физико-химические свойства. Основные характеристики и свойства шкур, определяющие их качество и производственное назначение. Характеристика шкур животных, используемых в кожевенном производстве (шкуры крупного рогатого скота, лошадей, свиней, овец и коз). Факторы, влияющие на качество шкур. Подготовительные операции обработки шкур. Способы консервирования шкур. Основные характеристики и свойства шкур, определяющие их качество и производственное назначение.
  • Образовательная программа 6B08201 Технология производства продуктов животноводства
  • ВУЗ Алматинский технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top