6B08200 Технология производства продуктов животноводства в ЗКАТУ

Дисциплины

• Кормопроизводство с основами ботаники

  Курс знакомит с теоретическими знаниями существующих систем земледелия и принципами составления севооборотов; приемами и системами обработки почв; особенностями применения удобрений и основами сельскохозяйственной мелиорации для выращивания кормовых растений. Направлен для получения навыков в диагностике и оценке свойств почв по пригодности для возделывания требуемой кормовой культуры и эффективного использования земельных ресурсов

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 4
  

• Морфология сельскохозяйственных животных

  Курс формирует фундаментальные и профессиональные знания о морфологических процессах и функциях в организме с.-х. животных. Позволяет обучающимся познать структурную организацию клеток, тканей и органов разных видов животных в процессе их развития, как в онтогенезе, так и филогенезе. Описывает познание общих и частных механизмов и закономерностей деятельности клеток, тканей, органов и целостного организма животных

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Биофизика

  Изучает физические и физико-химические процессы на разных уровнях живой материи (молекулярном, клеточном, органном, целого организма), а также закономерности и механизмы воздействия физических факторов внешней среды на живую материю. Развивает способность анализировать процессы жизнедеятельности биосистем, используя законы физики, физические свойства биологических тканей, функционирования систем, применяя методы физического и математического моделирования.

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 3
  

• Высшая математика

  Целью освоения дисциплины является формирование знаний, умений и навыков анализа, моделирования и решения теоретических и практических задач с широким использованием математического аппарата. В дисциплине рассматривается основы дискретной математики, теории вероятностей и математической статистики. Множества и отношения. Операции над множествами. Свойства отношений. Числовые последовательности. Предел числовой последовательности.

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Генетика

  Изучает теорию наследственности и изменчивости животных. Оценка сельскохозяйственных животных, отбор и подбор особей, дающих более ценное потомство. Применение методов разведения и биометрической обработки данных в совершенствовании и создании новых высокопродуктивных пород

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Зоология

  Дисциплина изучает многообразие животного мира, строение и жизнедеятельность животных, распространение их, связь со средой обитания, закономерности индивидуального и исторического развития, многообразие и географическое распространение, систематику, морфологию, физиологию, и экологию животных

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 3
  

• Экология, безопасность жизнедеятельности и устойчивое развитие

  Обучение по дисциплине нацелено на формирование у обучающихся целостного взгляда на взаимодействие человека и природы, понимание последствий антропогенной деятельности и разработку стратегий, способствующих гармонизации этих отношений. Обучающие изучат основные концепции экологии, такие как биосфера, экосистемы и их устойчивость, а также методы оценки загрязнения окружающей среды и его воздействия на здоровье человека, вопросы защиты от негативных факторов, предупреждения и ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера. В дисциплине с проблемами экологической безопасности совокупно изучаются механизмы управления ею в виде правовых норм охраняемых государством и оказание первичной доврачебной медицинской помощи. Дисциплина акцентирует внимание на необходимости интеграции экологических, социальных и экономических факторов в принимаемые решения, что является основой для создания устойчивого развития и обеспечения благосостояния настоящих и будущих поколений.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 4
  

• Химия

  Дисциплина изучает вещества, их строение и превращения в результате химических реакций, взаимодействия атомов и молекул (образованных благодаря химическим связям). Химия подразделяется на основные разделы: аналитическую, биохимию неорганическую и органическую химия

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Микробиология с основами вирусологии

  Знакомит с последними достижениями в области микробиологии и вирусологии, систематикой, морфологией и структурой микроорганизмов, закономерностями их жизни и развития, а также изменений, вызываемых ими в организме животных. Направлен на приобретение методов изучения микробиологии животноводческой продукции, позволяющих предварительно создавать санитарно-гигиенические условия для животных и проводить лечебные и профилактические мероприятия

  Год обучения - 2
  Семестр - 1
  Кредитов - 4
  

• Биохимия

  Дисциплина формирует у обучающихся знания и понятия химических компонентов клетки; минеральных веществ; роль белков в питании. Рассматриваются: Аминокислоты. Ферменты. Витамины. Характеристика жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Углеводы. Значение углеводов в питании, их роль в организме. Классификация липидов. Превращения жиров. Обмен веществ и энергии. Биологические активные вещества. Гормоны. Антибиотики. Токсины. Физиология питания.

  Год обучения - 2
  Семестр - 1
  Кредитов - 3
  

• Физиология сельскохозяйственных животных

  Изучает теоретические и методические основы физиологии организмов сельскохозяйственных животных. Знакомит с механизмами нейро-гуморальной регуляции физиологических процессов и функций, с химическим составом организма и отдельных клеток у животных. Направлен на приобретение навыков по исследованию физиологических процессов в организме животных и умений использования этих знаний в животноводстве.

  Год обучения - 2
  Семестр - 1
  Кредитов - 4
  

• Основы здорового образа жизни и правильного питания

  Дисциплина направлена на формирование у обучающихся теоретических знаний и практических навыков в области организации здорового образа жизни и рационального питания. В процессе обучения рассматривается роль питания в жизнедеятельности организма, основы здорового образа жизни, а также особенности разработки индивидуальных программ питания. Курс способствует развитию у обучающихся способности самостоятельно обеспечивать нормальную жизнедеятельность организма посредством применения полученных знаний, умений и навыков.

  Год обучения - 2
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Иностранный язык 2

  Курс рассматривает подготовку обучающихся к изучению и овладению компетенциями и навыками общения на английском языке в деловой среде (Business Communication). Овладение с обучающимся необходимым и достаточным уровнем владения иностранным языком для решения социально-коммуникативных задач как в различных областях профессиональной, научной, культурной и бытовой сфер деятельности, при общении с зарубежными партнерами

  Год обучения - 2
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Основы ветеринарии

  Изучает основы ветеринарии, необходимые в работе в современных животноводческих хозяйствах по обеспечению здоровья животных и поддержанию стойкого благополучия хозяйств по заразным и незаразным болезням, способствует получению знаний об организации и проведению плановых и повседневных ветеринарных мероприятий. Формирует навыки распознавания признаков заболевания животных и своевременного оказания больным животным первой ветеринарной помощи

  Год обучения - 2
  Семестр - 2
  Кредитов - 3
  

• Ветеринарное акушерство и гинекология

  Изучает вопросы физиологии репродуктивных органов и молочной железы, диагностику, лечение и профилактику заболеваний в родовой, послеродовой периоды у самок сельскохозяйственных животных, а также болезней новорожденных, биотехнику размножения, искусственного осеменения и трансплантации эмбрионов.

  Год обучения - 2
  Семестр - 2
  Кредитов - 4
  

• Основы экономики, права, предпринимательства и финансовой грамотности

  Дисциплина направлена на формирование у обучающихся целостного представления об основах экономики, правовых нормах, принципах предпринимательства и финансовой грамотности. Изучаются рыночные механизмы, роль государства в экономике, базовые элементы гражданского и трудового права, предпринимательская инициатива, основы бизнес-планирования, личный бюджет, сбережения, налоги и защита прав потребителей. В результате обучения дисциплины у обучающихся формируются навыки рационального финансового поведения, правовой ориентированности и предпринимательского мышления.

  Год обучения - 2
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Основы искусственного интеллекта

  Курс позволяет обучающимся понять, как искусственный интеллект может быть применен в повседневной жизни и профессиональной деятельности. Цель курса - обучить обучающихся основным принципам искусственного интеллекта, а также развить навыки его применения для решения специфических задач в различных отраслях. В ходе освоения курса обучающиеся приобретают компетенции по анализу данных, адаптации ИИ-технологий и интеграции их в профессиональные процессы.

  Год обучения - 2
  Семестр - 2
  Кредитов - 4
  

• Личная эффективность и бизнес коммуникации

  Курс ориентирован на развитие личностных и профессиональных компетенций, обеспечивающих успешную самореализацию и эффективное взаимодействие в деловой среде. Включает изучение основ тайм-менеджмента, целеполагания, стрессоустойчивости, публичных выступлений, деловой переписки и переговоров. Особое внимание уделяется развитию эмоционального интеллекта и коммуникативных стратегий. В результате обучающиеся овладевают инструментами самоорганизации, построения деловых отношений и уверенного поведения в профессиональной среде.

  Год обучения - 2
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Креативные решения в графическом дизайне

  Дисциплина направлена на формирование у обучающихся навыков применения цифровых технологий и инструментов в графическом дизайне для решения практических задач. Особое внимание уделяется креативному мышлению, разработке визуальной концепции, основам UI/UX, работе с векторной и растровой графикой, а также использованию современных IT-средств для создания дизайна. В результате обучения дисциплины обучающиеся смогут самостоятельно разрабатывать цифровые продукты и визуальные решения с применением IT-платформ и программных средств в химической промышленности.

  Год обучения - 2
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Химия в повседневной жизни (химия в быту)

  Курс изучает основы химии бытовых веществ, их безопасное применение и риски. Практическая часть курса включает использование естествознания, безопасное обращение с химическими бытовыми веществами в повседневной жизни, проведение экспериментов и анализ продуктов (моющие средства, мыла, шампуни, косметика и др.), применение принципов «безопасной химии». В результате обучения у обучающихся формируются устойчивые знания о химических процессах в повседневной жизни и безопасном обращении с бытовыми химическими веществами, а также понимания их влияния на здоровье и окружающую среду.

  Год обучения - 2
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Инновационные приемы выращивания и ухода за комнатными, приусадебными растениями и домашними животными

  Дисциплина обучает обучающихся инновационным и передовым приемам выращивания комнатных, приусадебных растений и разведения, содержания домашних животных с учетом их морфологических, биологических и других особенностей. В процессе обучения рассматриваются химические составы и характеристики почвы и воды, удобрений для растений и кормов для животных; а также изучается химические методы и средства защиты растений и животных. В результате обучения дисциплины у обучающихся формируются навыки самостоятельного обеспечения нормальной жизнедеятельности комнатных, приусадебных растений и домашних животных с использованием инновационных химических методов.

  Год обучения - 3
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Биотехнология животных

  Изучает методологические подходы и основные этапы работ по генетической трансформации животных, применения клеточной и эмбриогенетической инженерии, методов искусственного оплодотворения, вопросы криоконсервации половых и зародышевых клеток, основные направления генно-инженерной биотехнологии, применения биотехнологических методов. Направлен на получение навыков обращения с основными животными объектами, работы с биотехнологическим, лабораторным оборудованием и аппаратурой.

  Год обучения - 3
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Разведение и селекция сельскохозяйственных животных 1

  Дисциплина изучает основные закономерности наследования признаков и принципы наследственности при индивидуальном развитии с/х животных, экстерьер, интерьер и конституцию с/х животных, охватывает отбор и подбор, приобретает навыки оценки конституции и экстерьера животных, анализа интерьерных показателей для определения уровня продуктивности и здоровья животных, классификации типов конституции, учета роста и развития животных., проведения отбора и подбора животных по признакам продуктивности, роста и развития

  Год обучения - 3
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Лидерство и управление аграрно-ветеринарными проектами

  Курс формирует у обучающихся практические навыки управления проектами в аграрной и ветеринарной сферах. Изучаются этапы проектного цикла, методы планирования, мониторинга, оценки эффективности, а также управление ресурсами и рисками. Рассматриваются инструменты командной работы и взаимодействия с внешними партнерами. В результате обучения обучающиеся будут готовы разрабатывать и реализовывать отраслевые проекты, ориентированные на развитие агропромышленного комплекса.

  Год обучения - 3
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Методика научных исследований в животноводстве

  Изучает методы научных исследований в животноводстве с использованием сложных экспериментов и наблюдений, технику проведения эксперимента, методы биометрической обработки данных. Приобретает навыки сбора достоверной информации, анализировать и обрабатывать данные, составлять планы, программы и практические рекомендации; работы с математической базой планирования эксперимента и обработки цифрового экспериментального материала с применением компьютерной техники

  Год обучения - 3
  Семестр - 1
  Кредитов - 3
  

• Цифровое 3D-моделирование и визуализация

  Дисциплина направлена на развитие инновационных цифровых навыков и на формирование у обучающихся междисциплинарных компетенций в области трёхмерного моделирования, цифровой визуализации и презентации данных с использованием современных и инновационных программных решений. Курс включает изучение основы 3D-моделирования, визуализации, текстурирования, рендеринга и взаимодействия с технологиями VR/AR. В результате обучения дисциплины обучающиеся осваивают применение инновационных программных решений, развивают креативное и пространственное мышление, приобретают компетенции в создании и представлении цифровых 3D-объектов химической промышленности.

  Год обучения - 3
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Международная стандартизация и сертификация

  Дисциплина направлена на формирование у обучающихся знаний международных технических требований к отечественной продукции в международной торговле, международного опыта и сотрудничества в области стандартизации и сертификации, технического регулирования и оценки соответствия объектов стандартизации, правовых основ международной стандартизации и сертификации, специальностей основных организаций, видов, форм, категории документов по международной стандартизации сертификации, порядка их применения. В результате обучения дисциплины у обучающихся формируются навыки организации основных принципов и правовых основ работ по стандартизации, сертификации, техническому регулированию и оценкам соответствия продукции химической промышленности на международном уровне.

  Год обучения - 3
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Зеленая химия и рециклинг

  Курс направлен на формирование знаний о принципах и концепциях зеленой химии, экологически чистых технологиях и процессах, о способах минимизации воздействия на окружающую среду, а также об управлении отходами и их переработки с использованием зеленых технологий. Рассматриваются безопасные технологии, энергосбережение и повышение энергоэффективности предприятий, использование возобновляемых источников энергии, оценка и контроль жизненного цикла продукции, биоразлагаемые материалы, их использование и другие вопросы рециклинга. В результате обучения у обучающихся формируются компетенции по оценке экологических рисков и применению безопасных технологий в профессиональной деятельности.

  Год обучения - 3
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Кормление сельскохозяйственных животных 1

  В первой части дисциплины изучается роль отдельных питательных и биологически активных веществ кормов в питании животных, методы оценки химического состава, биологической и питательной ценности кормов для животных, способы заготовки кормов, методы подготовки кормов к скармливанию, обучающиеся приобретают навыки органолептической и лабораторной оценки доброкачественности кормов и пригодности их для кормления животных, осваивают методы зоотехнического анализа кормов, оценки химического состава и питательности кормов, изучают ГОСТы на корма

  Год обучения - 3
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Биометрия

  В курсе рассматриваются основные теоретические положения биометрии, как науки, дается практическое значение и специфика биометрии в животноводстве. В результате изучения дисциплины, студенты осваивают основные статистические формулы и их значение, способны применять методы биометрии и вариационной статистики в исследовательской работе, владеют техникой построения вариационных рядов и вычисления основных вариационно – статистических показателей и интерпретации полученных данных

  Год обучения - 3
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Механизация, электрификация и автоматизация животноводства

  Изучает технологию и механизацию производственных процессов, принципы работы машин, оборудования и механизмов, правила их эксплуатации и рационального использования в животноводческих хозяйствах. Нацелена на формирование навыков создания современной автоматизированной технологии в животноводческих комплексах, малых и семейных фермах для получения высокой экологически чистой, органической продукции животноводства

  Год обучения - 3
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Организация стартапа и управление антикоррупционными рисками

  Дисциплина направлена на формирование у обучающихся компетенций, необходимых для успешного запуска, развития и устойчивого управления стартап-проектами с учетом принципов деловой добропорядочности. Рассматриваются этапы организации бизнеса, определение целевой аудитории, формирование команды, разработка ценностного предложения, а также выявление и снижение антикоррупционных рисков. В результате обучения дисциплины обучающиеся овладевают навыками построения прозрачной, жизнеспособной и ответственной предпринимательской модели.

  Год обучения - 3
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов

  Курс изучает влияние факторов внешней среды на физиологическое состояние и продуктивные качества сельскохозяйственных животных. Он направлен на получение обучающимися навыков проведения зоогигиенических, профилактических мероприятий, проектирования животноводческих объектов и определения показателей микроклимата этих объектов с помощью специальных приборов для предупреждения заболеваний сельскохозяйственных животных

  Год обучения - 3
  Семестр - 2
  Кредитов - 6
  

• Разведение и селекция сельскохозяйственных животных 2

  Изучает современные методы разведения, селекции, племенной работы, а также биологические особенности и продуктивные качества сельскохозяйственных животных. Курс направлен на получение навыков оценивания животных по происхождению, по качеству потомства, определения кровности по нескольким породам, работы с программой ИАС, проведения научно-хозяйственных, балансовых опытов, статистической обработки и анализа полученных данных

  Год обучения - 3
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Цифровизация в животноводстве

  Изучает цифровые и информационно-коммуникационные технологии, специализированных баз данных; подходы к использованию системного анализа, цифровых технологий, информационных сервисов, специализированных баз данных для поиска, критического анализа и синтеза информации. Приобретают навыки практического применения цифровых технологий, специализированных баз данных, методики расчета показателей экономической, социальной и функциональной эффективности внедрения цифровых технологий для решения профессиональных задач и оформления документации по вопросам ведения животноводства.

  Год обучения - 3
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Кормление сельскохозяйственных животных 2

  Во второй части дисциплины изучается кормление сельскохозяйственных животных, правила нормированного кормления сельскохозяйственных животных и составление рационов, Формирование познаний о факторах и условиях повышения продуктивности животных, привитие навыков для профилактики нарушений обмена веществ у животных, повышении их устойчивости к заболеваниям различной этологии и стимулированию воспроизводительной функции животных, получение полноценных, экологически чистых продуктов питания при сбалансированном кормлении животных, формирование знаний по биологическим основам полноценного питания животных и методам его контроля

  Год обучения - 3
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Звероводство

  Дисциплина изучает историю и современное состояние звероводства. Характеристика пушных зверей. Биологические особенности и условия обитания диких предков клеточных пушных зверей. Объекты звероводства. Систематика пушных зверей. Содержание и разведение пушных зверей.

  Год обучения - 4
  Семестр - 1
  Кредитов - 3
  

• Верблюдоводство

  Изучает биологические и хозяйственные особенности, верблюдов. Курс дает теоретические знания о происхождении верблюдов, состоянии верблюдоводства в нашей стране и за рубежом, и их рационального использования. Изучает методы определения промеров, содержания, кормления, проведение селекционно-племенной работы с верблюдами.

  Год обучения - 4
  Семестр - 1
  Кредитов - 3
  

• Овцеводство

  Изучает происхождение овец, современное состояние овцеводства в нашей стране и за рубежом, экстерьерно-конституциональные и интерьерные особенности, характеристику пород овец разного направления продуктивности, основы племенной работы. Формирует теоретические знания и практические навыки по измерению промеров тела, разведению, кормлению, содержанию, оценки продуктивных и племенных качеств овец.

  Год обучения - 4
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Кролиководство

  Изучить технологию производства мяса и шкурок кроликов, химический состав мяса, морфологический состав туш кроликов, факторы, влияющие на мясную продуктивность. Методы селекции, применяемые в кролиководстве. Организация хозяйств бройлерного и интенсивного мясного направления. Методы убоя туш кроликов на немеханизированных на поточно-механизированных линиях убойных пунктов. Способы обработки, хранения и транспортировки туш кроликов

  Год обучения - 4
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Методика зоотехнических исследований

  Изучает научно – исследовательскую деятельность в области разведения, селекции, генетики, кормления животных и технологии производства продуктов животноводства. Направлен на формирование навыков постановки экспериментов в отрасли, подготовки научных, дипломных работ, написание научных статей, внедрения новейших достижений зоотехнической науки и передового опыта в производство высококачественной продукции животноводства, при минимальных затратах труда и средств

  Год обучения - 4
  Семестр - 1
  Кредитов - 3
  

• Коневодство

  Изучает биологические и продуктивные особенности лошадей и технологию ведения коневодства основных направлений. Формирует навыки проведения зоотехнической оценки, определения промеров, возраста, экстерьерных особенностей, качества движений, работоспособности, физиологического состояния лошадей.

  Год обучения - 4
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Стандартизация и сертификация продукции животноводства

  Организационно-методические основы стандартизации, метрологии, сертификации, национальную и международную систему стандартизации, санитарно-гигиенические требования безопасности продукции, потребительские требования и качественные характеристики животноводческой продукции. Формирует навыки обобщения современных источников информации, отечественного и зарубежного опыта по стандартизации, сертификации и управлению качеством, современными методами оценки качества продукции

  Год обучения - 4
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Козоводство

  Изучает происхождение, биологические особенности коз, современное состояние, перпективы развития, значение и место козоводства среди отраслей животноводства, технологические процессы производства и переработки продукции козоводства. Курс направлен на формирование навыков исследований конституционально - экстерьерных и поведенческих свойств, воспроизводства стада, технологии кормления и содержания, молочную, шерстную, пуховую, шубно-меховую, кожевенную и мясную продуктивность коз.

  Год обучения - 4
  Семестр - 1
  Кредитов - 3
  

• Организация племенного дела

  Изучает теорию и практику племенного дела. Формирует навыки проведения организационных мероприятий по вопросам племенного дела в животноводстве, оценки животных по породности, классности, возрасту, живой массе, телосложению, качеству потомства, составления плана племенной работы, определения уровня наследуемости и взаимосвязи хозяйственно-полезных признаков, оценивания животных, определения генеалогической структуры стада и сочетаемости животных при подборе

  Год обучения - 4
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Пчеловодство

  Формируют знания по биологии, содержанию пчелиных семей, опылению энтомофильных растений, технологии производства продуктов пчеловодства и разведению пчел. Способствует получению навыков оценки медовых запасов местности, определения нектаропродуктивности медоносных растений, выявления эффективности энтомофилии, определение качества меда, приготовления и раздачи кормов пчелиным семьям, содержания пчелиных семей в различных типовых ульях.

  Год обучения - 4
  Семестр - 1
  Кредитов - 3
  

• Скотоводство, технология производства молока и говядины

  Изучает историческое развитие и современное состояние скотоводства в нашей стране и за рубежом, вклад отечественных и зарубежных ученых в развитие скотоводства, породы, биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота различного направления продуктивности. Направлен на получение навыков оценки продуктивности, конституционально-экстерьерных показателей, разведения, кормления, содержания и эффективного использования животных

  Год обучения - 4
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Рыбоводство

  Изучить организацию выращивания рыбы в животноводческих хозяйствах, биологические особенности рыб, различные технологии выращивания рыб. Разработка новых технологий выращивания товарной рыбы в прудах, методов интенсификации и мелиорации водоемов, расчеты рыбоводно-биологических показателей в прудах. Выращивание товарной рыбы комбинированным методом.

  Год обучения - 4
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Птицеводство, технология производства продукции птицеводства

  Изучает биологические особенности птиц; генетические основы селекции, методы оценки птицы по конституции и экстерьеру, технологию инкубации яиц, кормление, составление рационов, поение и содержание птиц, технологию воспроизводства, выращивания молодняка, содержания, кормления кур и перепелов различного направления продуктивности. Организация хозяйств по производству птицеводческой продукции, оценка определения качества мяса цыплят-бройлеров, уток, гусей, индеек, перепелов, цесарок и страусов. Рассматривает системы механизации основных производственных процессов в и этапы производства яиц и мяса птиц.

  Год обучения - 4
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Свиноводство

  Изучить прогрессивную технологию производства свинины в различных категориях хозяйств. Изучает искусственное осеменение, определения продуктивных качеств, кормление, содержание и разведение свиней на фоне оптимальных зоогигиенических параметров. Освоение обучающимися дисциплины позволит эффективно решать проблему продовольственной безопасности страны на основе использования интенсивных специализированных мясных и беконных пород свиней.

  Год обучения - 4
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Товароведение и экспертиза животного сырья

  Курс знакомит с теоретическими определениями и методами товароведения животного сырья и определения их пригодности для промышленности. Изучает условия хранения, упаковки, транспортировки и реализации сырья; методы обработки всех видов животного сырья, классификация сырья по категориям.

  Год обучения - 4
  Семестр - 2
  Кредитов - 3
  

• Технология производства продукции животноводства

  Изучить продуктивные и племенные качества сельскохозяйственных животных и птиц. Организовывает технологию производства животноводческой продукции в различных отраслях животноводства. Методы отбора и подбора животных, разведение сельскохозяйственных животных и птицы, получения животноводческой продукции. Предусматривает усвоение теоретических основ и принципов правильного кормления различных половозрастных групп сельскохозяйственных животных и птицы

  Год обучения - 4
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Технология переработки животноводческой продукции

  Изучает технологические процессы от приема и сдачи животных и птицы на перерабатывающие предприятия и первичной переработки продуктов животноводства до реализации готовой продукции, технологию переработки продуктов животноводства на основе микробиологических процессов; физические, химические и другие способы воздействия на сырье животного происхождения; методы определения качества, условия хранения продуктов убоя сельскохозяйственных животных и птицы

  Год обучения - 4
  Семестр - 2
  Кредитов - 3
  

Профессии

Результаты обучения

• Классифицировать ассортимент животного сырья с целью проведения экспертизы и сертификацию продукция животноводства
• Формулировать навыки коммуникативных знаний в речевой деятельности и общения на профессиональные темы
• Проектировать животноводческие предприятия и применять инновационные технологии оборудования в производстве животноводческой продукции
• Различать болезни животных, микробы, вирусы для использования знаний в профилактике заболевания с.-х. животных
• Анализировать основные подходы, этапы и закономерности исторического развития общества и государства в социальной и политической жизни
• Разработать бизнес-план предприятия для организации и ведения экономической и предпринимательской деятельности
• Организовывать племенное дело, проводить зоотехнический анализ, проводить биометрическую обработку материала
• Проводить морфологическую и физиологическую оценку с.-х. ж.-х с целью дальнейшего использования их в производстве продукции животноводства
• Демонстрировать знания философской культуры, нравственной и духовной, жизни человека и ориентироваться в ценностях жизни
• Владеть технологией кормопроизводства, знаниями и навыками оценки питательности кормов и нормированного кормления с.-х. животных
• Организовывать технологию производства и первичную переработку продукции животноводства, а также продукции кролиководства, рыбоводства и пушных зверей
• Организовывать воспроизводство, выращивание, кормление, содержание и бонитировку с.-х. животных и птиц различных пород, научные исследования