7M07122 Технологиялық машиналар және жабдықтар (сала бойынша) (1ж. бейіндік) в Қазақ ұлттық аграрлық зерттеу университеті

Пәннің негізгі мақсаты - болашақ магистрдың кәсіби қызметінде ағылшын тілін белсенді меңгеру дағдылары мен қабілеттерін одан әрі дамыту негізінде шет тілін оқытудың халықаралық стандарттарының шеңберінде коммуникативтік құзыреттілікті жүйелі түрде тереңдете білу. Магистранттың дағдыларын дамытудағы негізгі принциптер: - ғылыми ақпарат алу және беру үшін мамандық бойынша ағылшын тіліндегі әдебиеттерді оқу; - Аудармалар, аннотациялар, рефераттар түріндегі алынған ақпаратты тіркеу; - магистрлік мамандығына және ғылыми жұмысына байланысты тақырыптар бойынша ағылшын тілінде әңгіме жүргізу.

Пән психологияны басқару психологиясының тақырыбын, сипатын, міндеттері мен құрылымын, оның психологиялық зерттеулер әдістерін және оны зерттеудің негізгі тәсілдерін қарастырады. Басқару әрекетіндегі тұлға психологиясын, танымдық әрекет психологиясын перцептивтік, мнемикалық және ойлау ұрдістерін басқару қызметтінде зерттейді. Курс заманауи іскерлік адамның қызметінде этикет туралы, менеджердің коммуникативті құзыреттілігі, басқарушылық қызметтегі эмоционалды және ерікті күйлері туралы және қызметті басқара білу туралы қабылеттерін қалыптастырады.

Бұл пән ашыту өнеркәсібіне арналған заманауи технологиялық машиналар мен жабдықтарды қарастырады. Спирт өнеркәсібі, сыра қайнату саласы және алкогольсіз өндіріс.

Шешім қабылдау процесінің, математикалық моделін құру, шешу, сонымен қатар шешім нәтжелерін компьютер көмегімен талдау жүргізуге көп көңіл бөлінеді. Шешімдер қабылдауда өндірістік, транспорттық және қаржылық есептердің модельдері, шешімдер қабылдау теориясының элементтері және нақтылы тәжірибелік есептерді компьютерде шешу алгоритмдерді шығару қабілеттілігі қалыптастырылады

Пән негізгі технологиялық және көлік жабдықтарын, нан пісіру өндірісінің ағынды желілерін қарастырады. Нан пісіру жабдығының әрбір тобының әрекет ету қағидаттары, конструкциялық ерекшеліктері, тиімді пайдалану ережелері және қауіпсіз қызмет көрсету туралы мәліметтер. Ұннан жасалған кондитерлік өнімдерді өндіруге арналған машиналар мен аппараттар. Макарон өндірісінің заманауи технологиялық жабдықтары, Электр жабдықтары және бақылау-өлшеу құралдары туралы мәліметтер. Ұннан жасалған кондитерлік өнімдерді өндіруге арналған заманауи машиналар мен аппараттардың техникалық сипаттамалары.

«Тағам өндірістерінің гигиеналық дизайны» пәнінің бағдарламасы магистранттарға келесі мәселелерден тереңдетілген білім беруді өзінің мақсаты ретінде қарайды: тағам өндірістеріне қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар; гигиеналық өндіріс кезіндегі тәуекелдер мен қауіптер; тағам жабдықтарының гигиеналық дизайнының өлшемдері; жабдықтарға, тығыздағыштарға және қосалқы материалдарға қойылатын гигиеналық талаптар; тағам жабдықтары дизайнының гигиеналығын тестілеу әдістері; тағам өндірісінің ғимараттары мен үй-жайлары аумағының гигиеналық дизайны.

Нақты экономикадағы ұйымды басқарудың нақты мәселелерін шешудегі теориялық білімі мен практикалық дағдылары бар болашақ мамандарды қалыптастыру.

Жобаларды басқару әдістерінің даму тарихымен таныстырады; жобаның тұжырымдамасын әзірлеу, оны құрылымдау және бағалау бойынша шешімдер қабылдаудың әдістемелік тәсілдерін зерттейді; жобаның өмірлік циклінің түрлі сатыларында жоба менеджерінің рөлін және функцияларын меңгеру; жобаларды басқарудың ұйымдастырушылық нысандары және оларды әзірлеу, оңтайландыру әдістерімен таныстырады. Жобаның жетістіктерін жоспарлау және бақылау құралдарын зерттейді; зерттеу және шығармашылық жұмыс дағдыларын дамытуға, бағдарламалық құралдарды пайдалана отырып жобаларды экономикалық модельдеуге көмектеседі.

Пән қайта өңдеу өндірісінің машиналары мен аппараттарын жобалау және құрастыру туралы жалпы мәліметтерді қарастырады, сонымен қатар қайта өңдеу өндірісінің машиналары мен аппараттарын құрастырудың жалпы принциптерін, сенімділігі мен жұмысқа қабілеттілігін қарастырады. Негізгі технологиялық операцияларға өсімдік шикізатын және ыдысты дайындауға арналған машиналарды есептеу және құрастыру. Ауыл шаруашылығы өнімдерін механикалық өңдеу үшін технологиялық жабдықтарды есептеу мен құрастыруды зерттейді.

Пән құрама жем, байыту қоспалары мен премикстерді өндіруге арналған машиналар құрылғыларын және оларды пайдалану ережелерін қарастырады. Құрамдастарды құрама жеммен, қоспалар мен премикстермен тазалауға, кептіруге, қауыздауға және ұсақтауға арналған жабдық. Мөлшерлеу және араластыруға арналған машиналар. Астықты ылғал-жылы өңдеуге арналған жабдық. Технологиялық процесті оңтайландыру құралдары және жабдық жұмысы кезінде шаңның жарылысын болдырмау шаралары.

Пән өсімдік шаруашылығы өнімдерін өндіру және қайта өңдеу тиімділігін арттыру және ресурс үнемдеуді негіздеу бойынша негізгі бағыттарды дамыту үрдістерін, сондай-ақ қайта өңдеу кәсіпорындарының жұмыс істеуінің тепе-теңдігін, шарттары мен факторларын жүйелі талдауды қарастырады. Өсімдік шаруашылығы өнімдерін өндіру мен қайта өңдеудің ресурстық әлеуетін пайдалану деңгейін бағалау бойынша ұсыныстар мен ресурс үнемдеу әдіснамасын қарастырады.

Бұл пәнде магистранттар қолданылатын және жасалатын машиналардың ғылыми-техникалық деңгейін бағалаудың жүйелік тәсілін, зерттеу деректерін құрылымдауды; физикалық шамаларды өлшеудің принциптері мен әдістерін, өлшеудің ең қолданылатын құралдарының негізгі техникалық сипаттамаларын, сондай-ақ эксперименттерді жоспарлау, дайындау және өткізу әдістемесін, эксперименталды мәліметтерді талдау әдістерін, эксперименталды заңдылықтарды формулалармен білдіру тәсілдерін, белгілеу әдістерін зерттейді.