Қолданыстағы білім беру бағдарламасы

7M07201 Азық-түлік өнімдерінің технологиясы (қолдану саласы бойынша) в Семей қаласының Шәкәрім атындағы университеті

  • Инновациялық технологияларды қолдану арқылы құрама макарон өнімдерінің жаңа түрлерін жасау
    Несиелер: 10

    Тамақ өнеркәсібі саласының жай-күйі мен даму перспективаларын зерделеу. Макарон өндірісінің ғылыми және инновациялық негіздері. Ғылыми қызметтің бағыттары мен мақсаттары. Қайта өңдеу өндірісіндегі инновациялық технологияларды зерттеу мен әзірлеудің заманауи әдістері. Биологиялық белсенді қоспаларды пайдалана отырып, өнімдерді өндіру технологияларын жетілдіру. Құрама макарон өнімдерін өндіру және сараптау, макарон өнімдерінің ассортиментін кеңейту және жаңарту.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 1
    Семестр 1
  • Азық-түлік құндылығы көрсеткіштерінің талап етілген кешенімен тамақ өнімдерін жобалау әдістемесі
    Несиелер: 10

    Тамақ өнімдерін жобалау әдістемесі зерттеу. Геродиетикалық азық-түлік өнімдерін өндіру технологиясының ерекшеліктері. Әр түрлі контингенттер үшін тамақтану негіздері және олардың маңызы. Функционалдық бағыттағы тағамдық және биологиялық азық-түлік өнімдерінің құндылығы. Функционалды тамақтануды қажет ететін халық топтары үшін өнімдерді технологиялық өңдеудің ерекшеліктерін зерттеу. Функционалдық бағыттағы азық-түлік өнімдерінің өндірісі және технологиялары, азық-түлік өнімдерін өңдеу режимдері.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 1
    Семестр 1
  • Ғылым тарихы мен философиясы
    Несиелер: 5

    Пән ғылыми ойлау мәдениетін зерттеуге бағытталған, аналитикалық мүмкіндіктер мен зерттеу дағдыларын қалыптастырады, болашақ ғалымға қажетті теориялық және практикалық білім береді. Ғылымның тарихи эволюциясын және олар қалыптастыратын философиялық перспективаларды зерттейді. Қазіргі ғылымның пайда болуы, оның әлеуметтік және институционалдық байланыстары сипатталған. Ойлау эксперименттеріне, теорияларды растау мен теріске шығаруға, сандық және жоғары сапалы зерттеу әдістерінің пайда болуы мен қолданылуына байланысты жалпы философиялық мәселелер қарастырылады.

    Оқу жылы - 1
    Семестр 1
  • Жоғары мектептің педагогикасы
    Несиелер: 3

    Курс жоғары білім берудің негізгі бағыттарын, қағидаттары мен заңдылықтарын зерделеуге бағытталған. Курсты оқу барысында қазіргі педагогиканың базалық ұғымдары, оқыту мен тәрбиелеудің тұжырымдамасы мен теориясы, жоғары мектептің дидактикасы қарастырылатын болады. Магистрант білім беру процесін ұйымдастыруды жобалау дағдыларын, жеке және топтық рефлексия тәсілдерін меңгереді, педагогикалық мақсаттарды сауатты тұжырымдай алады, білім беру технологияларын оқу үрдісінде қолдана алады, пәндердің жұмыс бағдарламаларын құрастыра алады.

    Оқу жылы - 1
    Семестр 1
  • Түзетуші және емдік қасиеттерге ие белсенді активті нутриенттерді жасау
    Несиелер: 10

    Биологиялық белсенді заттардың түрлері. Оларды қолдану саласы. Азық-түліктің сапасы мен сақтау мерзіміне қоректік заттардың сипаттамасы және әсері. Шикізатты іріктеу және рецептураларды, Технологиялық нұсқаулықтарды әзірлеу. Биологиялық белсенді қоректік заттарды әзірлеудің негізгі бағыттары мен мақсаттары. Тамақ өнімдерін өндіруге инновациялық тәсіл, түзетуші, емдік қасиеттері бар биологиялық белсенді заттары бар өнім сапасының көрсеткіштерін зерттеу.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 1
    Семестр 1
  • Басқару психологиясы
    Несиелер: 3

    Курстың мазмұны басқару психологиясының тәсілдері мен бағыттарын, басқарудың психологиялық заңдылықтарын, басқару мәселелерін жоспарлау мен шешу ерекшеліктерін меңгеруге бағытталған. Білім алушылар конфликттік жағдайларды шешудің психологиялық әдістерімен танысады, жұмысты ынталандыру тәсілдерін, басқарудың тиімді стильдерін қолдану әдістерін меңгереді. Басқару процесінің тиімділігінің төмендеуінің негізінде жатқан психологиялық себептерді талдау дағдылары қалыптасады.

    Оқу жылы - 1
    Семестр 1
  • Құрама азық-түлік өнімдерін жасаудың теориялық және практикалық аспектілері
    Несиелер: 5

    Құрама тамақ өнімдерін ғылыми-техникалық құру ережесі. Балаларға және спортқа, сауықтыруға және вегетариандық мақсаттарға арналған функционалды тамақ өнімдерін өндіруге заманауи бағыт. Көкөніс және сүт өнімдерін микронутриенттермен жетілдіру: зерттеу әдістері және практикалық шешімдер. Ет өнімдерін байыту үшін өсімдік ақуыз жүйелерінің рөлі, сондай-ақ макро және микроэлементтермен, полиқанықпаған май қышқылдарымен және дәрумендермен өнімдерді жетілдіру.

    Оқу жылы - 1
    Семестр 1
  • Шет тілі (кәсіби)
    Несиелер: 3

    Тиісті білім саласының түпнұсқа әдебиетін шет тілінде еркін оқуға оқытуды көздейтін кәсіби қызметті жүзеге асыру үшін жалпы мәдени, кәсіби және арнайы құзыреттерді меңгеру; мамандық бойынша монологиялық және диалогтік нысанда ауызша қарым-қатынас дағдыларын дамыту; магистранттың ғылыми жұмысымен байланысты тақырыптарда жазбаша ғылыми қарым-қатынас дағдыларын дамыту, сондай-ақ ғылыми саладағы халықаралық ынтымақтастықтың нысандары мен түрлерімен танысу.

    Оқу жылы - 1
    Семестр 1
  • Көп компонентті ет өнімдері технологиясының биотехнологиялық негіздерін жетілдіру
    Несиелер: 5

    Биотехнологиялық процестер және олардың негіздері. Гендік түрлендірілген өнімдер. Жасанды ақуыздар. Ет өнімдері: өсімдік, тамақ, биологиялық белсенді қоспаларды қолдану арқылы олардың технологиясы. Көп компонентті ет өнімдерінің технологиясында тағамдық қоспаларды қолдану. Арнайы мақсаттағы өнімдер және олардың жіктелуі; функционалдық ингредиенттердің тізбесі және олармен ет өнімдерін байыту әдістері; нормативтік құжаттар: шикізат және дайын өнім-сапаға қойылатын талаптар.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 1
    Семестр 2
  • Функционалдық тамақ өнімдерінің жоғары технологиялық өндірісі
    Несиелер: 5

    Агроөнеркәсіптік кешеннің тамақ және қайта өңдеу секторы салаларын дамытудың аса маңызды бағыты; салада ғылыми-техникалық жаңғыртудың таңдап алынған бағытын табу және іске асыру, тамақ өнімдерінің жаңа буынын - функционалдық және мамандандырылған бағытты жасау және шығару; функционалдық тамақ өнімдерінің жаңа комбинацияларының технологияларын, олардың ассортиментін, оларға қойылатын талаптарды жасау және өткізу, олардың сапа көрсеткіштерімен қауіпсіздігін зерттеу.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 1
    Семестр 2
  • Ет өнімдерін өндірудің ғылыми негіздері
    Несиелер: 5

    Аралас тамақ өнімдері: пайда болуының ғылыми түсініктері. Тамақ өнімдерін жасаудағы маңызды жолдар: функционалды, балалар, қарттар үшін, емдеу-сауықтыру, диеталық, спорттық бағыт. Ет және сүт өнімдерінің минералды элементтермен шоғырлануы: ғылыми комбинациялар және практикалық тұжырымдар. Ет өнімдерінің концентрациясындағы өсімдік тектес ақуыз жүйелерінің рөлі. Микронутриенттердің, мультивитаминдердің, полиқанықпаған май қышқылдарының кешенді үйлесімі арқылы өнімнің концентрациясы.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 1
    Семестр 2
  • Функционалдық және мамандандырылған мақсаттағы тамақ өнімдері саласындағы инновациялық технологиялар
    Несиелер: 5

    Функционалды және мамандандырылған бағыттағы тамақ өнімдерінің пайда болуының тұжырымдамалық шарттары, функционалды компоненттердің себебі ретінде материалға балама, технологиялық процесті күшейтудің күрделілігі, функционалды және мамандандырылған бағыттағы тамақ өнімдері мен тамақ өнімдерінің сапасын қалыптастыру. Инновациялық технологияларды құру ережелері, материалдың, қоғамдық тамақтану өнімдерінің және глютенсіз өнімдердің тағамдық құндылығын талдау, сондай-ақ зиянсыздығы мен сапасын тексеру.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 1
    Семестр 2
  • Өңдеу өндірістерінің инновациялық технологиялары
    Несиелер: 5

    Өңдеу өндірісінде инновациялық технологиялар. Майлы, бұршақты дақылдардан, дәнді дақылдардан, нан технологияларының ресурстарын үнемдейтін, жидек, көкөніс жеміс дақылдарынан функционалдық бағыттағы макарон, ұн, кондитер өнімдерінен және прогрессивті өңдеу әдістерін қолдана отырып, жоғары сапалы және емдеу-профилактикалық бағыттағы басқа да өнімдердің инновациялық жармасы технологиясын жасау және енгізу. Өсімдік шаруашылығы өнімдерін нанотехнология жолымен ионозонды және гидроионозонды өңдеу кезінде жаңа технологиялар мен техникалық шешімдер жасау.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 1
    Семестр 2
  • Өңдеу өндірісіндегі инновациялық тіршілігі мен ғылыми зерттеу әдістері
    Несиелер: 5

    Қайта өңдеу өндірістерінің ғылыми және инновациялық негіздері. Ғылыми қызметтің бағыттары мен мақсаттары. Қайта өңдеу өндірісіндегі зерттеудің заманауи әдістері. Өнім өндіру технологиясын жақсарту. Өнім сапасын бағалау құралдары. Ғылым мен техникадағы жүйелі тәсіл. Зерттеудегі ақпараттық тәсіл және модельдеу. Ғылыми зерттеулердегі таңдаудың күрделілігі. Ғылыми зерттеулердің нәтижелерін талдау және ұсыну. Жүргізілетін зерттеулерді өлшеу, бақылау және сипаттау әдістерін зерттеу.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 1
    Семестр 2
  • Тамақ өндірісі салаларындағы прогрессивті техника және технология
    Несиелер: 5

    Пән жаңғыртылған аппаратуралық механизмдер мен жабдық модельдері және тамақ өнімдерін өндірудің инновациялық технологиялары туралы толық сипаттаманы оқиды. Учаскелер мен желілерді механикаландыру және автоматтандыру дәрежесінің әсері, тамақ өнімдерін (ет, сүт, астық, жұмыртқа және т.б.) терең өңдеу бойынша ресурстарды үнемдейтін балама технологияларды ғылыми жолмен растау және пайдалану, тамақ өнеркәсібі салаларында энергияны үнемдейтін тоңазытқыш техникасы мен технологияларды жетілдіру.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 1
    Семестр 2
  • Тамақ өндірісінің ресурс үнемдеу технологиялары
    Несиелер: 5

    Технологиялық ағынды құру теориясы, тамақ өнеркәсібінің жоғары сапалы түпкілікті өнімі, өндірісті өңдеудің негізгі кезеңдері. Тамақ өнімдерін өңдеудің жаңа өзекті физикалық әдістері (жоғары, өте жоғары, электромагниттік жиілік, акустикалық, діріл өңдеу, термоөңдеу және т.б.). ИҚ-сәулелену көздері. Олардың классификациясы. Азық-түлік өнімдерін жасау үшін өнеркәсіп шикізатын бастапқы өңдеу, бұл ретте физика-химиялық процестер жүріп жатыр. Өнім мен шикізат сапасының көрсеткіштері, ассортименті.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 1
    Семестр 2
  • Көп компонентті ет өнімдерінің технологиясы
    Несиелер: 5

    Технологиялық процестер: оларды жақсарту. Теңгерімді тамақ: оларды жасау. Ғылыми және ғылыми-техникалық пәрменділік нәтижелерін қолданудың тиімділігін арттыру. Ғылыми-зерттеу жұмыстарын жобалау. Азық-түлік индустриясында қайталама резервтерді қайта өңдеу технологияларын жақсарту. Тамақ индустриясындағы қайталама шикізаттан тағамдық қоспаларды алу технологиясы. Ет өнімдерін өндіруде сүт және өсімдік ақуыздарын қолдану. Ет өнімдері технологиясындағы дәнді дақылдарды өңдеу өнімдері. Тағамдық қоспалар. Экономикалық тиімділікті есептеу әдістері.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 1
    Семестр 2
  • Нутрицевтиктер, биоцевтиктер және дұрыс тамақтану
    Несиелер: 5

    Пән тамақтану принциптері туралы түсінік береді: профилактикалық және емдік, диеталық және ұтымды. Нутрицевтиктер мен биоцевтиктерді пайдалана отырып, өнімдер жасау қағидалары қаралды. Тамақ өнімдерін өндірудің, сақтаудың, тасымалдаудың және өткізудің барлық кезеңдерінде қауіптердің санитариялық-эпидемиологиялық жағдайларына шолуды орындау және тамақ индустриясының өндірістік мекемелерінде инспекциялық, қадағалау және сараптамалық функцияларды орындау дағдылары мен іскерліктерін меңгеру.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 1
    Семестр 2
  • Құс өңдеу өндірістеріндегі қалдықсыз технологиялар
    Несиелер: 5

    Қалдықтарсыз технологиялар. Құс етінен функционалдық бағыттағы өнімдерді жасауда одан әрі өңдеу үшін қайталама материалдарды қолдану. Қалдықтарды өңдеу. Қанды өңдеу. Қаламды өңдеу. Өңдеу кезінде қолданылатын жабдық. Функционалдық бағыттағы құс етінен жасалған өнімдерді жасауда қолданылатын екінші материалдың сипаттамасы. Функционалдық бағыттағы құс етінен жасалған өнімдерді сақтау. Құс етінен функционалдық өнімді сақтау кезінде болатын өзгерістер.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 1
    Семестр 2
  • Мамандандырылған теориялар, азық-түлiк өнiмдерiнiң негiзгі технологиясы
    Несиелер: 5

    Тамақтану туралы ғылым және оның негіздері, тамақ өнімдері және олардың химиялық құрамы, тамақ технологияларындағы негізгі компоненттердің белгілері, тамақ өндірісінің технологиялық процестерінің негіздері, тамақ өндірісінің негізгі және қосымша өндірістерінің шикізаты, шикізаттың сипаттамасы. Термиялық және механикалық өңдеу кезіндегі шикізаттың, жартылай фабрикаттар мен дайын өнімдердің биохимиялық және физика-химиялық қасиеттері. Азық-түлік материалы мен өнімдерінің зиянсыздығының принциптері, әдістері. Түрлі тамақ өнімдерінің технологиясы.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 1
    Семестр 2
  • Тамақ өндірісін технологиялық бақылау
    Несиелер: 10

    Өндірістің технологиялық процесінің сатыларында-өнімдер мен шикізаттың сапасын бақылауға шолу, өнімдердің сапасы мен зиянсыздығын жарақтандыруға әдіснамалық тұрғыдан түрлі тәсілдерді шолу және біріктіру. СМЖ, HACCP, GMP стандарты-оларды бақылау мен сапаны басқарудың интеграцияланған құрылымына шолу. Өндірістегі шикізатты бағалаудың әртүрлі өлшемдерін жасау. Сату сатысында өнімнің сапасы мен зиянсыздығына әсер ететін және қамтамасыз ететін жағдайлар.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 2
    Семестр 1
  • Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігінің халықаралық талаптары
    Несиелер: 5

    Тамақ өнімдерінің зиянсыздығын бақылау жүйесін және қауіптілік мүмкіндіктерін барынша азайту құралдарын игеру. Жеке тамақ өнімдері жөніндегі халықаралық кодекс комитеттері, тамақ қоспалары, тамақ индустриясында сәулеленуді пайдалану жөніндегі сараптама комитеттері, Дүниежүзілік азық-түлік ұйымының /Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының Алиментариус кодексі комиссиясы, Тамақ өнімдерінің зиянсыздығы жөніндегі Еуропалық орган. Азық-түлік қауіпсіздігін жабдықтау стратегиясының басты артықшылықтарына шолу, өнімдерді бақылаудың белгілі бір тәртібін ғылыми енгізу және цифрландыру негіздері.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 2
    Семестр 1
  • Тамақ өнімдерін микроқұрылымдық талдау
    Несиелер: 5

    Өнім құрылымы: ет, сүт, балық. Тамақ өнімдері құрылымының маңызды көрсеткіштері. Шикізат пен тамақ өнімдерінің микроқұрылымын белгілеу тәсілдері. Құрылымды құруға әсер ететін жағдайлар. Технологиялық параметрлер: олардың микроқұрылымның пайда болуына әсері. Микроскоптар: олардың жіктелуі. Қоректік заттар, шикізат, дайын өнім: оларды микроскопиялаудың инновациялық әдістері. Микроқұрылымды іздестіру үшін қолданылатын жабдық. Микроқұрылымды зерттеуде технологиялық гистология әдістері қолданылады. Микроқұрылымдық ізденістер объектілері.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 2
    Семестр 1
  • Тамақ өнімдерінің физика-химиялық, және құрылымды механикалық зерттеулері
    Несиелер: 5

    Инженерлік физика-химиялық механиканың ғылыми негіздерін зерттеу. Құрылғы түрлері, дисперсия түрлері. Реологиялық денелер жүйесі және материалдар мен дайын өнімдердің маңызды құрылымдық-механикалық қасиеттері және басқа да технологиялық факторлар. Азық-түлік өнімдерінің құрылымдық-механикалық сипаттамаларын өлшеуге арналған әдістер мен аппараттар. Азық-түлік өнімдерінің ауысымдық ерекшеліктерін, артықшылықтарын сипаттау. Сұйық және қатты өнімдер: олардың ығысу сипаттамалары. Тығыздығы. Әртүрлі технологиялық жағдайлардың компрессиялық сипаттамаларына әсері.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 2
    Семестр 1
  • Тамақ өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз етудегі менеджмент жүйесі
    Несиелер: 5

    Азық-түлік шикізаты мен өнімінің сапасын жабдықтау; ішкі және сыртқы жағдайлар - өнімнің зиянсыздығы мен сапасына әсер етеді. Тамақ өнімдерін өндірудің технологиялық жүйелерін олардың сапа параметрлері бойынша бағалаудың сандық критерийлері; технологиялық жүйелердің жұмыс істеуінің бұзылу қаупін сапалық және сандық зерттеу әдістемесі. ХАССП, 9000 және 22000 сериялы халықаралық стандарттар негізінде тамақ өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін үйлестіру құралдары.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 2
    Семестр 1
  • Өнімді әзірлеу және сенсорлық бағалау
    Несиелер: 5

    Жаңа өнімдерді зерттеу, тағамдық және биологиялық құндылықтың жоғарылауы, дәм тату - өндіру және ұйымдастыру арқылы ғылыми және практикалық ынталандыру. Инновация. Өнім сапасының көрсеткіштері жүйесіндегі сенсорлық белгілер, органолептикалық сапа көрсеткіштері терминдерінің жүйесі, органолептиканың психофизиологиялық негіздері, органолептикалық және аспаптық зерттеулердің нәтижелері және олардың арасындағы корреляция, сенсорлық зерттеудің ғылыми негізделген әдістері, сараптамалық әдістеме-маңызды ережелер, өнім сапасының органолептикалық көрсеткіштерін сандық өлшеу үшін квалиметрияны қолдану.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 2
    Семестр 1
  • Азық-түлік өндірісі өнеркәсібінде сапаны қамтамасыз ету үлгілері
    Несиелер: 10

    Сапаны жабдықтау модельдері. Сапаны басқару: схемалар композициялық және функционалды. Сапа құрылымы бөліктерінің құрамы мен мәніне қойылатын талаптар, оларды шолу. Мемлекеттік стандарттар, ИСО. Нормативтік-техникалық құжаттар, олардың сапаны қалыптастырудағы рөлі. Сапаның жалғыз белгісі. Өнімдердің сапасын жабдықтау, олардың тұжырымдамасы. Кәсіпорынның құрылысы: құру және басқару. Сапаны нашарлататын себептерді анықтау әдістері және оларды алып тастау. Кәсіпорындардағы сапаны бақылау нысандары.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 2
    Семестр 1
  • Тамақ өнімдері өндірістеріндегі технологиялық процесстерді модельдеу
    Несиелер: 10

    Математикалық модельдерді құрудың жалпы тәртібі. Технологиялық процестердің математикалық схемаларын жүйелеу. Динамикалық бағдарламалау модельдері. Жылыту және салқындату процестерін модельдеу. Кестелік мәліметтерді өңдеу. Интерполяция және функцияны жуықтау. Сызықтық емес теңдіктерді шешу әдістері. Дифференциалдық теңдіктерді шешу тәсілдері. Оңтайландыру тәсілдері. Инженерлік есептеулерге арналған бағдарламалық құралдар. (Excel, Mathcad пакеттері, Mathlab. Mathematica). Өндірістен деректерді өңдеу, алынған ақпаратқа шолу.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 2
    Семестр 1
  • Биологиялық шикізат пен дайын өнімнің микробиологиялық және токсикологиялық көрсеткіштері
    Несиелер: 5

    Шикізат пен жануарлардан алынатын өнімдердің маңызды құрамдас бөліктерінің гигиеналық сипаттамасын, тамақ шикізаты мен өнімдерінің зиянсыз белгілерін тексеру тәсілдерін игеру. Өнімдер мен материалдарды ластаудың негізгі жолдары. Шикізат пен тамақ өнімдерінің химиялық және биологиялық ксенобиотиктермен ластануы. Заттардың уыттылық шаралары. Қоспалар әртүрлі және жасанды тағам. Микроорганизмдердің систематикасы мен морфологиясы, атаулардың тізбесі, микроорганизмдердегі зат алмасу.

    Селективті тәртіп
    Оқу жылы - 2
    Семестр 1
  • Код ON4

    Тамақ өнімдерін өндірудің технологиялық процестерін жетілдіру жөніндегі іс-шараларды әзірлеу.

  • Код ON3

    Өсімдіктер мен жануарлардан алынатын тамақ өнімдерін өндірудің технологиялық процестерін әзірлеу және жетілдіру.

  • Код ON6

    Дайын өнімнің сапасына технологиялық бақылауды жүзеге асыру.

  • Код ON8

    Инновациялық саясаттың міндеттерін іске асыруда кәсіби білім мен дағдыларды қолдану.

  • Код ON7

    Ағымдағы өндірістік ақпаратты өңдеу, алынған деректерді талдау және оларды өнім сапасын басқаруда пайдалану.

  • Код ON2

    Азық-түлік өнімдері саласындағы заманауи прогрессивті техникаларды қолдана отырып, тамақ өнімдерін өндіру технологиясын әзірлеу және жетілдіру кезінде ғылыми және әдіснамалық тәсілдерді пайдалану.

  • Код ON5

    Тамақ өнімдерінің сапалық сипаттамаларын талдау мақсатында кешенді зерттеулерді жобалау және жүзеге асыру. Заманауи аппаратуралар мен есептеу кешендерін пайдалана отырып, зертханалық зерттеулерді орындаудың әдістемелік негіздерін қолдану.

  • Код ON1

    Кәсіби қызметте негізгі ғылыми, педагогикалық, басқарушылық, коммуникативті білім мен дағдыларды қолдану.

Top