KZ

Управление качеством гостиничных и ресторанных услуг

  • Данный курс знакомит обучающихся с системой качества гостиничных услуг и ресторанного бизнеса, с предварительной оценкой качества услуг на исследуемом предприятии. Различать качество услуги в гостиничном и ресторанном бизнесе, т.к. к свойствам услуги в отличие от продукции относятся неосязаемость, неразрывность производства и потребления, изменчивость качества и неспособность к хранению.
  • Образовательная программа 6B11116 Ресторанное дело и гостинечный бизнес
  • ВУЗ
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top