KZ

Контроль качества пищевых продуктов

  • Дисциплина направлена на и формирование понимания качественного компонентного состава пищевых продуктов, их энергетическую ценность (наличие белков, жиров, углеводов, минерального состава), умения осуществлять пробоотбор и пробоподготовку различных пищевых продуктов; знаний о способах идентификации макро и микрокомпонентов пищевых продуктов ознакомление с современными методами контроля качества пищевых продуктов.
  • Образовательная программа 6B05302 Химия
  • ВУЗ Восточно-Казахстанский университет имени Сарсена Аманжолова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
Top