KZ

Товароведение продовольственных продуктов

  • Представление о классификации, ассортимента, стандартизации пищевых продуктов, их полезных свойств, качества, оптимальных условий, способов и режимов хранения (тара, упаковочные материалы), качественные изменения, происходящие при кулинарной обработке сырья и хранении пищевых продуктов.
  • Образовательная программа 6B08101 Почвоведение и агрохимия
  • ВУЗ Международный инженерно-технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top