KZ

Термическая обработка животного сырья

  • Характеризовать основные теплофизические процессы, протекающие в продуктах и сырье, анализировать и сравнивать традиционные и новые современные методы термической переработки сырья животного происхождения, самостоятельно проводить термическую обработку с использованием современной аппаратуры и выполнять исследования при проектировании новой продукции, самостоятельно решать инженерные задачи с использованием процессов и технологий по переработке продукции животноводства
  • Образовательная программа 7M07255 Технология продуктов животного происхождения
  • ВУЗ Южно-Казахстанский университет имени М. Ауэзова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top