KZ

Технология переработки продуктов растениеводства

  • Изучает особенности хранения и переработки зерна, масличных семян, картофеля, сахарной свеклы, овощей, плодов и ягод. Рассматривает факторы, влияющие на результаты хранения и переработки, а также принципы организации и ведения технологических процессов переработки продукции растениеводства. Формирует знания о качестве сырья, его подготовке для переработки, об основных технологических процессах, влиянии их параметров на качество готовой продукции.
  • Образовательная программа 6B07501 Стандартизация и сертификация (по отраслям)
  • ВУЗ Жетысуский университет имени Ильяса Жансугурова
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 6
Top