Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Биотехнология функциональных и специализированных пищевых продуктов
-
Дисциплина является фундаментом инженерно-технической деятельности. Курс представлен разделами: биотехнологии в производстве новых, полезных продуктов питания; изменение консистенции, насыщение пищи полезными бактериями и микроорганизмами для улучшения пищеварения и усваивания еды. Изучение курса ориентировано на формирование навыков использования технических средств измерения основных параметров биотехнологических процессов, свойств сырья и продукции, оценки технических средств и технологий с учетом экологических последствий их применения.
-
Образовательная программа 7M01401 Профессиональное обучение (2)
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 1
-
Семестр 1