KZ

Биотехнология функциональных и специализированных пищевых продуктов

  • Дисциплина является фундаментом инженерно-технической деятельности. Курс представлен разделами: биотехнологии в производстве новых, полезных продуктов питания; изменение консистенции, насыщение пищи полезными бактериями и микроорганизмами для улучшения пищеварения и усваивания еды. Изучение курса ориентировано на формирование навыков использования технических средств измерения основных параметров биотехнологических процессов, свойств сырья и продукции, оценки технических средств и технологий с учетом экологических последствий их применения.
  • Образовательная программа 7M01401 Профессиональное обучение (2)
  • ВУЗ Карагандинский технический университет имени Абылкаса Сагинова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top