Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Биологически активные и пищевые добавки в продуктах растительного происхождения
-
Целью дисциплины является изучение пищевых и биологически активных добавок, их классификация, состав, роли в пищевых технологиях и питании. Дисциплина формирует приобретение профессиональных знаний и практических навыков в области применения пищевых добавок для улучшения качества готовых продуктов.
-
Образовательная программа 6B07203 Технология и инжиниринг пищевых производств
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 4
-
Семестр 1