KZ

Физика реологических жидкостей

  • Цель дисциплины: освоение реологических понятий, методов и навыков для применения полученных знаний в пищевой промышленности; Задачи дисциплины: предмет и задачи реологии, роль в обеспечении контроля, регулирования и управления качеством сырья и готовой продукции; методы реологии; основные классификации реологии, основные структурно-механические свойства продуктов.
  • Образовательная программа 7M05303 Техническая физика
  • ВУЗ Карагандинский университет имени академика Евнея Арстановича Букетова
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top