KZ

Санитария и гигиена биотехнологических производств

  • Цель: Формирование знаний о методах гигиенического и санитарного контроля биотехнологического производства и роли питания в жизнедеятельности организма человека. Содержание: Гигиеническое и санитарное состояние и методы его контроля на предприятиях пищевой промышленности. Значение санитарии и гигиены, требования к окружающей среде и личной гигиене. Значение санитарной охраны продовольственных запасов и пути обеспечения безопасности пищевых продуктов. Определение санитарно-гигиенического состояния производства пищевых продуктов. Организация санитарно-гигиенической охраны производственных объектов и окружающей среды.
  • Образовательная программа 6B05120 Биотехнология
  • ВУЗ Южно-Казахстанский университет имени М. Ауэзова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top