KZ

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров

  • Дисциплина формирует знания наиболее важных потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, а также факторов, влияющих на формирование и сохранение этих свойств на различных этапах жизненного цикла продукции, качестве, безопасности и пищевой ценности продовольственных товаров, их классификации и ассортимента, требований, предъявляемых к органолептическим, физико-химическим свойствам товаров, санитарно-гигиенических характеристик, условий и сроков хранения, упаковки и маркировки.
  • Образовательная программа 6B07503 Стандартизация и сертификация (по отраслям)
  • ВУЗ Атырауский инженерно-гуманитарный институт
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 2
Top