KZ

Безопасность сырья и пищевых продуктов

  • научная дисциплина, описывающая обработку, приготовление и хранение пищевых продуктов способами, предотвращающими заражение болезнями пищевого происхождения. Возникновение двух или более случаев схожих заболеваний в результате приема обычной пищи известно как вспышка болезней пищевого происхождения
  • Образовательная программа 6B11102 Ресторанное дело и гостиничный бизнес
  • ВУЗ Карагандинский университет Казпотребсоюза
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top