KZ

Комплексное использование отходов древесины / Технология национальной кухни

  • Содержание дисциплины направлено на изучение способов использования древесных отходов, с целью рационального использования сырьевой базы деревообрабатывающей промышленности. / Дисциплина формирует теоретические знания в области развития и становления традиций и культуры питания народов, практические навыки и умения управления технологическими процессами производства и организации потребления блюд и кулинарных изделий.
  • Образовательная программа 6B01406 Профессиональное обучение
  • ВУЗ Кокшетауский университет имени Абая Мырзахметова
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top