KZ

Лесное товароведение/Оборудование пищевой промышленности

  • Дисциплина изучает потребительские свойства лесных товаров, классификацию и стандартизацию, факторы обусловливающие их качество; методы учёта, контроля и оценки товаров; закономерности формирования сортимента и структуры лесных товаров; условия повышения качества продукции лесного комплекса и его сохранения в процессе транспортировки, эксплуатации и потребления./ Дисциплина позволяет изучить оснащения производственных цехов, кафе, столовых и других объектов для приготовления продуктов.
  • Образовательная программа 6B01406 Профессиональное обучение
  • ВУЗ Кокшетауский университет имени Абая Мырзахметова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top