KZ

Процессы и аппараты пищевых производств

  • Цель: основные законы и уравнения статики и динамики материальной точки и материальной системы. Содержание: Общие закономерности протекания технологических процессов. Классификация процессов пищевых производств. Анализ механизмов основных процессов. Методы моделирования и расчета процессов и аппаратов. Гидромеханические процессы и аппараты. Механические процессы. Тепловые процессы. Массообменные процессы. Тепловые установки и их роль в пищевой промышленности.
  • Образовательная программа 6B07252 Технология сахаристых веществ и сахарных кондитерских изделий
  • ВУЗ Южно-Казахстанский университет имени М. Ауэзова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 2
Top