KZ

Испытания, контроль качества и безопасность животноводческой продукции

  • Дисциплина формирует у обучающихся теоретические знания и практические навыки осуществления испытаний, контроля качества и безопасности сырья и готовой продукции животноводства. Методы испытаний, контроля показателей безопасности при хранении, на всех технологических стадиях производства животноводческой продукции. Изучает методы проведения испытаний по показателям, характеризующим пищевую ценность, безопасность продукции, сырья и правильность осуществления технологических процессов производства продукции питания
  • Образовательная программа 6B07203 Пищевая безопасность
  • ВУЗ Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир-хана
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top