KZ

Полимеры в пищевой промышленности

  • Цель дисциплины – сформировать способность получать и применять полимерные материалы в пищевой промышленности. Будут рассмотрены: современные теоретические основы синтеза наиболее важных полимеров, санитарно-гигиеническая характеристика полимеров, физико-химические основы создания экологически чистых полимерных материалов, высокомолекулярные соединения в пищевой промышленности и проблемы их получения и применения, проблемы утилизации отходов полимерных материалов с применением интерактивного опроса.
  • Образовательная программа 6B07204 Пищевая химия и технология
  • ВУЗ Казахский национальный университет имени аль-Фараби
  • Кредитов 6
  • Год обучения 4
  • Семестр 7
Top