Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Расчет машин и аппаратов пищевых производств
-
Дисциплина изучает теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности машин и аппаратов, технологические расчёты основных видов оборудования для разделения и смешения сырья и полуфабрикатов в пищевых производствах. Рассмотрены вопросы надежности, технологичности конструкций и технико-экономических обоснований. Приведены элементы выбора параметров и особенности конструирования емкостных и теплообменных аппаратов, роторных, пульсационных и вибрационных машин.
-
Образовательная программа 6B07200 Производство пищевых продуктов
-
Кредитов 5
-
Год обучения 3
-
Семестр 1