Инженерная энзимология

  • Изучает классификацию, структурную организацию и фундаментальную роль ферментов в обмене веществ и энергии, регуляции и интеграции метаболических процессов в живых организмах. Курс направлен на приобретение обучающимися навыков расчета кинетических параметров ферментативных реакций, работы с измерительными приборами, оборудованием, применяемых в ферментативных исследованиях и использования ферментов в получении пищевых продуктов.
  • Образовательная программа 7M05100 Биотехнология
  • Кредитов 3
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top