KZ

Индустрия питания в туризме

  • Цель – сформировать способности использования знаний особенностей индустрии питания в туризме, ее форм и методов для организации питания туристов при формировании турпродукта. Будут изучены: роль индустрии питания в туризме, классификация предприятий питания. Производственно-технологический процесс и культура обслуживания на предприятиях питания, услуги по организации питания и обслуживанию, особенности организации питания иностранных туристов.
  • Образовательная программа 6B11101 Туризм
  • ВУЗ Казахский национальный университет имени аль-Фараби
  • Кредитов 5
  • Год обучения 2
  • Семестр 4
Top