KZ

Технология переработки продуктов растениеводства

  • Изучает хранения и переработки зерна, масличных семян, картофеля, сахарной свеклы, овощей, плодов и ягод. Рассматривает этапы, влияющие на результаты хранения и переработки, а также принципы организации и ведения технологических процессов хранения и переработки продукции растениеводства. Формирует знания о качестве сырья, его подготовки для переработки, об основных технологических процессах, влиянии их параметров на качество готовой продукции.
  • Образовательная программа 6B07502 Стандартизация, сертификация и метрология (по отраслям)
  • ВУЗ Жетысуский университет имени Ильяса Жансугурова
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 7
Top