KZ

Технология обслуживания в индустрии гостеприимства

  • Рассматривает теоретические основы процесса организации обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства. Раскрывает современное состояние мировой индустрии гостеприимства. Обучает определению особенностей технологии обслуживания специализированных ресторанов, общественного питания, гостиниц. Формирует практические навыки оценивания особенностей производственно-технологической деятельности гостиниц и других средств размещения; навыки контроля качества предоставляемых туристу услуг размещения и питания; навыки организации обслуживания туристов в гостиницах и туристских комплексах.
  • Образовательная программа 6B11103 Туризм и гостиничный бизнес
  • ВУЗ Жетысуский университет имени Ильяса Жансугурова
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 4
Top