KZ

Менеджмент гостеприимства

  • Цель – сформировать способности внедрять в управленческую практику рыночные аспекты, базирующиеся на принципах и методах управления гостиниц и ресторанов. Будут изучены: терминология; методы и стили управления рестораном и гостиницей; типы организационных структур; процессы управления обслуживанием на предприятиях питания; вопросы планирования персоналом гостиниц и ресторанов.
  • Образовательная программа 6B11103 Ресторанное дело и гостиничный бизнес
  • ВУЗ Каспийский университет технологий и инжиниринга имени Шахмардана Есенова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 6
Top