KZ

Гастрономический туризм

  • Формирует теоретические знания о гастрономическом туризме, национальной кухне как туристском продукте, обучение использованию этих знаний в будущей работе. Знает и понимает основы ресторанного обслуживания, классификацию ресторанов, а так же особенности национальных кухонь стран мира. Применяет полученные знания в определении специфических особенностей гастрономического туризма. . В процессе обучения используется методы case- study используя интернет ресурсы.
  • Образовательная программа 6B11102 Туризм
  • ВУЗ Кокшетауский университет имени Шокана Уалиханова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top