KZ

Организация питания в туризме

  • Знает особенности оказания услуг питания соответствующие запросам потребителя в сфере туризма. Умеет работать с рецептами блюд разных стран, учитывая национальную кухню. Анализирует историю возникновения блюд национальной кухни. Вырабатывает навыки общения с клиентами различного уровня. Формирует знания о составлении меню различного уровня предприятии ресторанного бизнеса. В процессе обучения используется методы семинар
  • Образовательная программа 6B11102 Туризм
  • ВУЗ Кокшетауский университет имени Шокана Уалиханова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top