KZ

Технология изготовления кондитерских изделий

  • Рассматриваются знания принципов работы и правил эксплуатации технологического оборудования, применяемого в производстве кондитерских изделий. Цель дисциплины дать студентам теоретические и практические знания по вопросам технологии кондитерских изделий, методам управления технологическими процессами производства этих изделий.
  • Образовательная программа 6B01401 Профессиональное обучение
  • ВУЗ Кызылординский университет "Болашак"
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top